Čeprav majoneza lahko prinese spominja na BTL sendvič, če pomislim, da je dejansko samo emulzija jajc in olja z malo kisa ali limoninega soka in ščepcem soli. Bakers dodati večina teh sestavin za pecivo anyway. Vsebujejo majonezo v za torto zagotavlja gladko emulzijo, ki bo sredica vašega torto mehko in razpisni, medtem ko kisle dodatki (limonin sok ali kis) zagotavljajo zelo rahlo pikanten okus.
Dodajanje Majoneza z oljem, Cake

Če ne uporabljate recept, ki že poziva k majonezo, jo lahko preprosto vključiti v povezavi z drugimi tekočinami ali na lastno pobudo. Vključiti majonezo z oljem ali stopljenim maslom, dodamo 1 ali 2 žlici majoneze na stekleno merilno skodelico in ga napolnite z oljem, dokler ne boste imeli skupno količino, ki ga zahteva recept. Razžvrkljamo olje in majonezo skupaj, dokler v kombinaciji, in nato dodajte v testo, kot je predpisano. Lahko zamenjava vseh olja z majonezo, vendar pa lahko povzroči testo preveč debel. Rešitev, ki z dodajanjem več tekočine, kot so voda, da bi dobili pravilno doslednost. Na primer, če recept pravi, da mora biti testo ulivne doslednost, zagotoviti, da se ohrani ulivne teksturo.
Drugi načini Dodaj Majoneza

Če vaša torta klicev za težke smetane, pol in pol, kisle smetane ali jogurta, zmešajte 1 ali 2 žlici majoneze z eno od teh sestavin, z enako metodo, kot bi za olje. Dodaj želeno količino majoneze na merilne posodice, ter napolni skodelico do določene količine z drugo tekočo sestavino. Razžvrkljamo mešanico majoneze skupaj in jo vključila v testo. Ne nadomestiti majonezo za celoten znesek teh drugih sestavin. Majoneza nima bogastva, da je težka smetane in pol in pol opravljanja in tanginess kisle smetane ali jogurta.
DIY Majoneza

Če ste še vedno v skrbeh zaradi česar torta, ki bo okus kot sendvič, lahko še dodatno miljo in naredite svojo majonezo nadzorovati, kaj gre v to. Občasno bo majoneza recept vključuje tad malo gorčice, in to je vsekakor okus boste želeli izogniti. To je enostavno, da bi sami z mešanjem rumenjake in olje, dokler ne boste imeli gladko emulzijo.