Kako navlažite torto Po Peka

pravilno izvedena torta mora biti prijetno vlažna, ko je to služil, ne pa suh in drobljiv. Da želeno teksturo večinoma prihaja iz kombinacije dober recept in krušne spretnosti, dejavnikov, ki pridejo v poštev pred in med peko. Če je vaša torta je suh, ko konča peko, da je žalostno, vendar ni nujno usodna. Celo najbolj suha torte se lahko reši z malo iznajdljivosti.
Go Big

  • Dodajanje bogastvo in vlago za vsak zalogaja torta je ena izmed glavnih dolžnosti glazura, in če je vaš torto je le nekoliko posuši, da bi bilo vse, kar je potrebno. Uporabi malo več ledu kot običajno, še zlasti med plastmi, če je plast torte. Extra icing pomaga maska ​​skromno stopnjo suhosti.
    Je zelo Polnjenje

  • Če je vaša torta je presuha za glazura sama, da bi bilo sprejemljivo, razmislite o uporabi vlažna polnjenje med plastmi. Pecivo smetano in druge polnila, ki temeljijo na jajčno so tradicionalna izbira, vendar lahko goljufija in uporabite pripravila puding, če je čas kratek. Jagode ali narezane sveže sadje posojajo tudi vlago na torto, še posebej, če jih bomo imeli uro ali dve, da bi sedel in sprožanje svoje sokove. Ne bodite preveč prosto s sadnim nadevom, če bo vaš torto sedeti za več kot nekaj ur, sicer bi bilo iti v drugo skrajnost in postane Moker.
    Popij

  • V Evropi, kjer peki in peciva kuharji izreče relativno suho pecivo kot genoises so torte rutinsko navlažiti po peki. Oni posuto s tekočino, ki se imenuje preprosto sirup, ki ga je dušenje eno ali dve skodelici sladkorja z enako količino vode, dokler se v celoti ne raztopi. Sirup se običajno aromatizirana z močnim okusom alkohola, kot rum ali žganje, da dodamo okus torto. Rosenje ali spray torto plasti liberalno z okusom sirup, nato mraz svojo torto normalno. Če je mogoče, to storiti vsaj en dan vnaprej, tako da vlaga lahko sama distribuirati preko vašega torto.
    Fluff It Up

  • Če je torta že sestavljen in pripravljeni služiti do takrat, ko ste spoznali, da je suha, se lahko obrnete na stepeno smetano, da shranite dan. Za vsako rezino torte na svoji strani z zdravo Zrno stepene smetane - ali nizkokalorično stepeno prehiteli, če je treba - in če je mogoče, z jagodami okras. V stepeno smetano je kul, bogata vlage lahko tudi suha pecivo sprejemljivo, v ščepec.