maslena krema puristi vedno ne strinja, da so ameriški glazura dejansko šteje kot maslena krema, vendar je najpogostejši glazura domov peki uporaba za okraševanje tort. Narejena je iz skrajšati ali zmesi skrajšanju in masla, slaščičarji sladkor, mleko, arome in barve hrani.

Ameriški glazura je narejen z mlekom, ki se lahko hitro pokvari v toplem vremenu. Ameriško ministrstvo za zdravje in človeške vire priporoča hlajenje proizvodov, narejenih iz mleka v dveh urah.
Meringue Buttercreams

italijanski, švicarski in francoski buttercreams so zgradili na konceptu iz poljubčku, v kateri boste počasi vključi v sladkorni sirup v stepene beljake pred dodajanjem zmehčano maslo, arom in barvil v hrani.

Te vrste maslena krema frostings je težje narediti, vendar je manj verjetno, da se pokvari, ko izpustili, ker vroč sladkorni sirup skuha jajca v poljubčku. Lahko pustite to vrsto glazura neohlajene za dva do tri dni.
Shranjevanje maslena krema

Če želite shraniti maslena krema za do dva tedna, v hladilniku se je v nepredušno posodo. Lahko tudi maslena krema več mesecev vnaprej in jih zamrznejo.

Thaw zamrznjene maslena krema v hladilniku čez noč. Naj ohlajeno maslena krema pride na sobno temperaturo, na dan, ki ga nameravate uporabiti, nato pa na kratko ponovno premagal obnoviti njeno teksturo. Ne poskušajte ponovno premagati hladno maslena krema, ali emulzija lahko zlomi, ločevanje maslena krema v trdnih masla in tekočino. Če se to zgodi, se segreje zunanjost skledo in počasi naprej ponovno utrip, dokler maslena krema pride skupaj.
Shranjevanje okrašena Cake

V idealnem primeru boste bi moral služiti torto isti dan vam mraz in jo okrasite. Seveda, to ni vedno mogoče, še posebej, če imate za potovanje na poroko ali praznovanje.

Če ste okrašeni svojo torto uporabo meringue-style maslena krema, jo lahko pustite na sobni temperaturi dva ali tri dni. Poleg te točke, bo torta začne iti zastarele. Če je mogoče, v hladilniku posamezne torta plasti do nekaj ur pred praznovanjem. Če ste izdelavo zložene torto, kup hladne plasti, in dati kompletno torto več ur, odvisno od njegove velikosti, da se segreje na sobno temperaturo pred serviranjem.