boste imeli dve možnosti za peko torte plasti. Peka eno dva dni pred prireditvijo, ali pa do tri mesece. Koliko časa ste odvisna od načina shranjevanja, ki jo izberete - pri sobni temperaturi ali zamrzovalniku. Za pravilno zagotovili vašo torto trgovin, sledite recept natančno in preprečevanje prekomernega pečete torto. Over-pečejo pecivo - ne glede na to, kako oni so shranjeni - ne bo dobro držite, dokler poročni dan
Room Temperature

Če se odločite za shranjevanje pečen kolač. pri sobni temperaturi, lahko pečemo do dva dni pred dogodkom. Pečemo torte kot recept naroča in jih popolnoma ohladi. Če niste pripravljeni na mraz in jih kup tisti dan, zaviti vsak torto plast v tesen naslovnici plastično folijo. Ne postavljajte torte v hladilniku - to jih lahko izsuši. Dokler so vaše pecivo ne zamrzujejo ali napolnjen s sadjem ali drugimi pokvarljivih sestavin, jih lahko hranite pri sobni temperaturi do dva dni. Ko napolnjena, vendar boste morali, da jih ovijte s plastično folijo in jih shranite v hladilniku.
Zamrzovalna

Lahko pečemo poročno torto do tri mesecev vnaprej, če zamrzne plasti posamično. Pečemo in hlajenje pecivo po receptu. Potem zaviti vsako plast posebej v dveh plasteh folijo in dve plasti aluminijaste folije. Postavite torto plasti v zamrzovalniku na ravno podlago - če je shranjena neenakomerno, se lahko zvije, tresk ali sesulo. Naj zamrznjene sladice proti zadnji zamrzovalnika, kjer ne bo izpostavljen zraku vsakič zamrzovalniku je odprt. Ko odmrzovanje, pusti folijo in aluminijasto folijo, v mestu in pustite vsaka plast odjuge na pultu za tri do štiri ure. Z odhodom obloge, bo do kondenzacije na plastično folijo in folijo namesto na torto, ki preprečuje torto postal Moker ali kašasto.
Nasvet

Ko zlaganje poročne torte z večjimi velikostmi stopnje, kot 12 do 18 centimetrov v premeru, zamrzne vsako plast posebej - brez ovijanja. Odstrani iz zamrzovalnika, trim in zbrati medtem ko zamrzne. To vam omogoča, da poberem in premikanje vsake liste z lahkoto in brez tveganja za zlom ali razpada večjih plasti, medtem ko montaža. Dovoli plasti - pri polnjenju - odjuge pred drobtine premaz, glazura ali dodajanje fondant. Nikoli ne postavljajte fondant na zamrznjenem torto - to ustvarja kondenz, ki zmehča fondant in lahko bi bilo gumasto in razpadejo
.