Naj osnovna torta kroglice, ki jih razpada pečeno in ohlajeno torto v skledo. Zmešajte s prelivom, da se veže drobtine skupaj. Koliko icing morate bo odvisna od tega, kako se posuši torto drobtine so. Morate uporabljati ravno dovolj, da imajo torto v-testa, kot doslednosti. Če ste uporabili preveč ledu, bodo kroglice preveč vlažna in ne bo imel do pomakanje. Roll mešanico torto v 1-inch kroglice, nato potopite v stopljene čokolade in sladkarij prevleko. Na tej točki, lahko služijo torto kroglice kot priboljšek, ali pa jih okrasite, da se ujemajo s temo vaše praznovanje.
Vrste maslena krema

maslena krema icing spada v dve osnovni kategoriji: preprosta maslena krema - imenovan tudi ameriški maslena krema - in meringue maslena krema. Ameriški maslena krema je narejena s skrajšanjem in sladkorjem v prahu in podobna glazura prodajajo v pločevinko.

meringue maslena krema se lahko nadalje delimo v italijanskih, švicarskih in francoskih meringue buttercreams. Italijanska maslena krema začne z jajčnih beljakov, ki so bili stepeno s trdimi vrhov. Počasi vključi vročo sladkorni sirup v jajčnih beljakov, da nastane Kolač od bjelanaca, nato dodamo maslo. Sladkorni sirup zagotavlja sladkost, medtem ko so beljaki, da to maslena krema lažje in bolj zračen kot njegov ameriški kolega. Švicarski in francoski buttercreams uporabite celo jajce, ne samo na jajčni beljak.
Uporaba italijanskega maslena krema za Cake Balls

Italijanska maslena krema icing lahko težavno, da bi, ampak ko je emulzija, je zelo stabilna. Uporabite italijanski maslena krema tako, kot bi katero koli drugo zaledenitve. Morda boste morali uporabiti manj italijanska maslena krema, kot bi jih ameriški maslena krema ali glazura, saj je več tekočine pri tej vrsti zaledenitve. Zmešajte majhne količine ledu v vaše torte drobtin in v celoti vključiti pred dodajanjem več ledu.
Shranjevanje Cake kroglice narejene z italijanskim maslena krema

Store torto kroglice narejene z italijanskim maslena krema v nepredušno zaprti posodi v hladilniku. Če so kroglice pretoplo, bo čokolada ali sladkarije premaz in maščobe v maslena krema taljenje, zaradi česar kroglice razpadati. Prinesite kroglice na sobni temperaturi 10 do 15 minut pred serviranjem.