Lemon skuta je precej enak kot limone pito polnjenje. Vi bi bilo z uporabo sok in lupinico sveže limone, sladkana s sladkorjem, obogatena z maslom in zgostila z rumenjaki. Da bi ga doma, zmešajte sladkor in rumenjake v limonin sok in jo segrejemo nad dvojni kotel, dokler se ne zgosti do-kremne kot doslednosti. Beat v zmehčano maslo, na koncu, ko odstranite skuto iz dvojni kotel. Komercialne različice limoninega skute imajo dodatne stabilizatorjev in konzervansov, drugače pa so podobni.
Spoon Metoda

Če želite speči piškote z žepom limoninega skute v center, žlico tehnika je najenostavnejši. Zmešajte svoj cupcake testo po receptu, in line ponev z kozarčkov. Spoon dovolj testo v vsako skodelico, da ga izpolnite eno tretjino poti, in ga gladko na ravni površini. Previdno položite okoli žličko limoninega skute v sredini vsakega cupcake. Končno, izpolnite vsako skodelico z dodatnimi testo. Bodite pozorni, da se prostorski limonin skuto s testom, da bi preprečili, da uhaja iz strani. Pečemo piškote kot ponavadi, in jim omogoči, da se popolnoma ohladi, preden jih zamrzuje.
Stisnite-Bottle Metoda

metoda žlica deluje dobro, vendar je lahko zamudno . Če želite pripraviti veliko število-limono napolnjena piškote, ali pa le pospeši proces, boste morda namesto tega uporabite stisnite plastenko. Zmešajte cupcake testo kot običajno in izpolnite skodelice knjigi dve tretjini poti z testo. Žlico limoninega skuto v plastično stiskanega steklenice z majhno konico. Vstavite konico plastenke v sredini vsakega muffin in stisnite v približno čajno žličko nadeva. Obrišite konico po polnjenju vsak muffin, da se zmanjša blati. Ta tehnika deluje tudi po tem, ko so cupcakes so pečeni, čeprav boste morda ugotovili, nadev je off-center.
Po peki

Lahko izpolnite tudi vaše piškote z limoninim skuto potem oni pečen. Za občutljivo kančkom limone, uporabite stisnite plastenko za cevi približno pol čajne žličke skute v vsakega končnega cupcake. To pušča majhno luknjo, ki jo lahko enostavno ICE konec. Alternativno lahko naredite majhen vodnjak sredi vsakega cupcake ga zajemanje izsek, nato žlico limoninega skuto v votlo. To so težje pokrijemo s zaledenitve, ampak lahko bi bilo lažje z varčevanjem cut-out kos cupcake in uporabi del njega, da pokrije luknjo.