- | Food & Drink >> Hrana in Pijača > >> Kuhanje in peka >> Pekarske tehnike
Kako narediti Pekarna-Style okraski
gledala v okna pekarna trgovina je kot pokukati v fin primeru nakit zaslona. Sama lepota modelov, natančnost umetnosti, pretok oblik in vzorcev, vsi so navdih strahospoštovanje in skrivno hrepenenje, da imajo to stopnjo ustvarjalnega talenta. Pekarna-style dekoracije, za razliko meri nakit stvaritve, mogoče opraviti v vaši domači kuhinji z nekaj osnovnimi orodji in mirno roko.
Glazura in zaledenitev
Dva izmed najbolj impresivnih vidikov okrašena Pekarski postavke so frostings in icings. Ne samo, da so odlična konsistenca, imajo svojo obliko ali oni vrtinčil v dramatičnih vzorcev ali oblikuje v cvetov, listov in drugih okraskov. Maslena krema je najboljša glazura vse namene, kot je dobro za gladke vrhovi, kot tudi meja, pisanje in ustvarjanje vrtnice, padec cvetja, sladki grah in podatki o sladicah. Royal icing ima debelejši doslednost ustrezen za več tridimenzionalnimi okraski na lectovih hiš in piškotki. Kuhana icing je najboljši za ustvarjanje veliko, puhasto, cloud kot končal na pecivo, piškote in pite.
Z desno glazura olajša okrasitev.
Okrasitev z nasveti
Najbolj dramatični caruje na pečene blaga so ustvarjeni z peciva vrečke in nasvete okrasitev. Vlagati v kakovostno torbo z različnimi nasveti in prakse izdelavo okraskov na trakove voščeno papirja pred reševanju pecivo. Nasveti so različno oblikovane odprtine za oblikovanje liste, padec rože, vrtnice, ruffles, basket-vezavi modelov, školjke in zvezde. Ko se boste naučili, kako uporabljati ustrezno količino pritiska na vrečko in razviti ritem cev enakomerno in večkrat, modeli lahko ustvarite so neskončne.
Pecivo vrečke, opremljena z nasveti Dekoraterstvo ustvariti zapletene modele.
Uporaba Transfer Patterns
Uporaba vzorcev za dekoriranje sladico površin jim daje strokovno, končni dotik. Vzorci so na voljo na pekovske oskrbe trgovin in preko spletnih virov. Vzorec je posnet na ravno površino, kot zadnji piškotek stanja ali nasproten vrh. Izpolnite peciva vrečko s cevnim gel in ga namestite z golo konico za pisanje. Previdno sledenje preko vzorec s cevnim gela. Obrnemo vzorec na vrhu motnega torto ali pito z nizom, rahlo skorji prehiteli. Uporaba pleskar ščetko, nežno sled čez vzorec na cevovod gel. Počasi dvignite papir in vzorec se prenese na vrhu sladico.
Okraševanje z fondant
Veliko priljubljen torto okrasitev TV oddaje redno odvisna od fondant, da okrasite svoje stvaritve. Če želite mečka, popolnoma gladka, ki jih lahko enostavno oblikujemo v številkah in baubles dodati znak za torte, fondant je idealna rešitev. To je testo kot obloga, ki je enostavno manipulirati in cut, da se prilega. Fondant lahko kupite v pekarnah in trgovinah, pekarna, ali lahko naredite sami z unflavored želatino, vodo, glukozo, trdne rastlinske masti, glicerin, sladkor slaščičarji ", barvila in arome.
Fondant omogoča preprosto ustvarjanje vzorcev in modelov .
Pekarske tehnike
- Kako razvaljamo testo res lahki (6 korakov)
- Kako speči Kishka klobase (6 korakov)
- Kako narediti piškotkov Pladnji (8 Koraki)
- Ali postopek izdelave glazure za bonbone uporablja alkohol?
- Kako poparite sodo bikarbono za recept za piškote?
- Kako narediti fondant Look Like Real Gift Tkivo
- Kaj je narezano maslo?
- Kako Smetana Maslo v mešalniku (3 koraki)
- Kako Seal Hrana za zaslon
- Kako speči nezanesljive Mille Feuille (13 koraki)
Pekarske tehnike
- Pekačska posoda
- Pekarske osnove
- Pekarske tehnike
- Kuharske tehnike
- Posoda za kuhanje
- Posoda za kuhanje
- Enostavni recepti
- Zeleni recepti
- Proizvodnja in shranjevanje
- Začimbe


