Kako kuhati tanko paniran piščančji file (10 koraki)

Piščanec je okusna in zdrava alternativa za rdečega mesa in svinjine. Prav hitro skuha, ko narežemo na tanke fileje in potem ocvrte v ponvi ali pečen v pečici. Druga možnost je, kuhati celotno piščanca v rotisserie in trgajte ali kocke ostanke mesa in ga uporabljajo za solate in juhe. Oven peko ali cvrtje tanke fileti piščanca za hrano potrebuje malo časa za kuhanje, ki služi za povečanje hranilne vsebine in okus.
Tisto, kar potrebujete
Rezalna deska
Cut-rokavice odporne
Knife
3 sklede
moke
sol
poper
česen v prahu
pinjenec
jajce
drobtinami
Oven rack in pan
Non-stick spray
Stem termometer
Rastlinsko olje
Non-stick ponev
Pečemo

1. Lay stali, celo brez kože piščančje prsi na rezanje krovu. Nosite kakovost rezanja rokavice odporne na eni strani in položite roko na vrhu piščančjih prsi. Rezina prsi vodoravno v dveh kosov približno enake velikosti.
   

2. Pripravite skledo moko pomešano s česnom v prahu, soljo in poprom ali vašimi najljubšimi začimbami. Zmešajte pinjenec in jajce skupaj v drugo skledo. Izpolnite tretjo skledo z začinjene krušnih drobtin. Line so sklede gor na področju boja proti vrhu v istem vrstnem redu, kot ste jih pripravili.
   

3. Kruh tanke fileti, da jih najprej izkopavanje v začinjeno moko, da bi se potopile v pinjenec in jajcem Zmes nato dajanje jih ravno na vrhu krušnih drobtin. Pokrijte piščanca z drobtinami in rahlo pritisnite navzdol na njem, tako drobtine držijo obeh straneh.
   

4. Coat pečica rack rahlo z non-stick razpršilom in jo položite v ponev. Položite fileti prsne na stojalu ne dotikajo drug drugega in potisnite pekač v pečici, segreti na 350 stopinj F.
   

5. Pečemo 15 do 20 minut oziroma dokler se notranja temperatura prebere najmanj 170 stopinje, merjeno s krmilom termometrom. Postrezite vroče s svojo najljubšo omako ali omako ali preprosto samo po sebi.
   Fry
   

   1. Lay odmrznjeni piščančje prsi ravno na desko za rezanje in narežite na pol vodoravno.
      

   2. pomočite piščančje file v mešanico jajca in pinjenca ali preprosto navaden pinjenca ali jajce. Odstranite filet in pustite, da se za trenutek ali dokler mešanica presežek pinjenec kaplja off odcedimo, nato pa jo izkopanega v moko. Ponovite postopek se potopile v pinjenca in nato izkopavanje v moko. Postavite fileti dvojno paniran na stojalo, brez dotika med seboj, in nastavite stojalo v ponev pečice.
      

   3. Nastavitev ponev piščanca v hladilnik in pustimo počivati ​​približno 4 ure. Ta proces omogoča plemenski nastaviti, in ko ocvrt piščanec bo imela zlato rjavo hrustljavo skorjo.
      

   4. Odstranite piščanca iz hladilnika. Postavite nekaj žlic rastlinskega olja v non-stick ponev. Heat na približno 350 stopinj. Razporedi fileti v vročem olju, tako da se ne dotikajo.
      

   5. Fry fileti, dokler niso zlato rjave barve na vsaki strani, ki jih enkrat obrnite. Ko dosežejo notranjo temperaturo 170 stopinj, da so pripravljeni, da bi jedli.