Kako narediti Kolaches pred časom

Kolaches so eden od mnogih pecivo, ki so prišli v Ameriko iz Evrope v velikih valovih 19. in 20. priseljevanja stoletja. Izvirajo iz ozemlja, čeških in slovaških nekdanje Avstro-Ogrske, in je sestavljen iz sladkega peciva testa, nadevanega z makom, sliv, sveži sir ali sezonskega sadja. So regionalno priljubljena v krajih, ki jih poravnajo čeških priseljencev, vključno z Texas, Nevada in Minnesota. Kot veliko drugih pecivo, najlažji način, da bi jih pripravili, je, da se testo pred časom, potem pa izpolnite in jih pečemo, kot je potrebno.
Tisto, kar potrebujete
Kolache testo
moke
Rolling zatiča
Wax papir ali patty članek

plastično folijo zaviti
Sheet ponev ali velik krožnik
Težka vrečke za zamrzovanje
Kolache polnjenje izbire
Navodila

1. Pripravite kolache testo glede na vaš najljubši recept, ali kupiti to pre-made če je na voljo v vašem območju. Rahlo prah vašo delovno površino in Oklagija z moko. Odločite se, ali želite, da zamrzne svoj kolache testo v posamezne obroke, ali pa kot večji kos testa, da bi ducat pecivo. Če zmrzujejo v delih ducat, razdelite testo na pravilno število kosov. Na primer, če je vaš recept naredi dva ducata kolaches, da dve hlebčki.
   

2. Roll kolache testo na dveh listih, če želite, da zamrzne testo v serijah. Lay listov na povoščen papir in jih plast na listnati ponvi ali velik krožnik. Pokrijte s plastično folijo zaviti in zamrzne v stanovanjski položaj. Ko zamrznjene lahko testeni listi je treba odstraniti iz stanja ponev in v vrečah za dolgoročno hrambo.
   

3. Odločite se na obliko vaših kolaches, če nameravate zamrzniti testo za posamezne pecivo . Nekatere kolaches so preprosto kroglice testa z zarezo, ki na vrhu za polnjenje. Za pripravo te sorte, rezano testo na pravilno število žog, in zaviti vsak eno v folijo za zamrzovanje.
   

4. Rezano listov valjane kolache testo na kvadrate, če vam je ljubše zložiti slog kolache. Stack kvadratov lepo na koščke narezane povoščen papir, ali na Patty papirjev, kupljenih od svojega mesarja. Jim zamrzne na ravni stanja, kot je opisano zgoraj, in potem vrečko za dolgoročno hrambo.
   

5. Odtajamo kolache testo čez noč v hladilniku, za najboljše rezultate, nato uporabite kot je predpisano v vašem receptu. Listi testa se odtajajo na števec v 90 minutah ali manj, odvisno od temperature okolja, in lahko skrajšamo ali zviti v kroglice, kot je želeno. Posamezni trgi testa se lahko odmrzne v roki, da bi hitro sladico za eno ali dve osebi.