Kako narediti čokoladno glazuro za pršenja (5 koraki)

Če imate radi peki ali se učijo, pečemo, obstajajo številne osnovne tehnike se lahko naučite, da bi izboljšali svoje spretnosti. Morda boste čarovnik na sejanje moke, caramelizing sladkor in stepanje beljakov, ampak včasih je preproste tehnike, ki so spregledani, kot so, kako priti čokolado za pravilno doslednosti, da ga Rositi nad torte, piškote in druge sladice. Čokolado ganache je prava doslednost za enostavno pršenja.
Tisto, kar potrebujete
16 oz. grenko čokolado (visoke kakovosti)
1/2 skodelice nesoljeno maslo
1 skodelice težka smetane
nerjavečega jekla skledo
ponvi
silikona ali druge heatproof lopatico
Navodila

1. Chop čokolado v drobnih kosov in postavite kosov v velik, iz nerjavnega jekla skledo.
   

2. Vpis težka smetane in maslo v omaki ponvi na srednjem ognju na štedilniku. Zmes mešamo, dokler se ne vre.
   

3. Odstrani iz toplote in vlijemo mešanico masla smetano preko sesekljane čokolade.
   

4. Mešajte čokoladna mešanica s silikonsko lopatico, dokler se popolnoma ne raztopi.
   

5. Rosenje z ganache nad sladico po vaši izbiri.