Kako preprečiti lepljenje testa z valjarjem

težka, dobro je rolling pin začinjena z neopaznih sledovi tisoče testa je valjanih preden daje pek občutek spoštovanja, vrsto nostalgije, če si bo, ki potrjuje svoje izkušnje in predanost v pekarski in peciva umetnosti. Prav tako potrjuje, kljub temu, da so drobne pore in žlebovi iz lesa za žita zlepljenimi z mešanico olja in stare moke, ki povzroči, da se držijo svežega, vlažno testo. Moraš ustvarite nonstick površino na valjarjem uporabo moko in jo redno čistite, da se prepreči lepljenje.
Wax Paper

1. Vpis velik list povoščen papir na delovno površino.
   

2. Položite testo v središču povoščen papir. Postavite drugo plastjo povoskan papir čez testo.
   

3. uničite testo z valjarjem.
   Moka
   

   1. Prah delovna površina liberalno z moko.
      

   2. potresemo moko preko valjarjem rahlo nato roll Oklagija nad moke si posuje na delovno površino, da ga pokriva na vseh straneh. Drgnite dlan nad pin za delo moko vanjo.
      

   3. uničite testo z valjarjem. Dodajte več moko z valjarjem kadar je to potrebno, da se prepreči lepljenje.