- | Food & Drink >> Hrana in Pijača > >> Kuhanje in peka >> Pekarske tehnike
Kam postavite termometer v pečici?
Za natančno merjenje temperature pečice postavite termometer pečice na sredino pečice, na srednjo rešetko. To je območje pečice, ki najbolj predstavlja celotno temperaturo in nanj vir toplote ali vrata pečice ne vplivajo neposredno.
Tukaj je vodnik po korakih za namestitev termometra v pečico:
* Iz pečice odstranite vse obstoječe rešetke ali pekače.
* Termometer za pečico postavite na srednjo rešetko pečice in pazite, da se ne dotika stranic ali zadnje strani pečice.
* Če ima vaša pečica več rešetk, postavite termometer na rešetko, ki jo najpogosteje uporabljate za peko ali praženje.
* Zaprite vrata pečice in pustite, da se pečica segreje na želeno temperaturo.
* Ko pečica doseže želeno temperaturo, preverite odčitek na termometru pečice, da se prepričate, da ustreza nastavljeni temperaturi.
* Če se temperatura pečice znatno razlikuje od nastavljene, jo ustrezno prilagodite in pustite, da se stabilizira, preden jo uporabite za kuhanje.
Pomembno je upoštevati, da so nekateri termometri za pečico morda opremljeni s posebnimi navodili, kam jih postaviti v pečico. Vedno upoštevajte smernice proizvajalca, da zagotovite natančne odčitke temperature.
Pekarske tehnike
- Kako narediti spirale Iz odtajanje
- Ali lahko kondenzirano mleko v receptu za peko nadomestite z navadnim sladkorjem?
- Koliko časa traja, da se hrana predela in pride ven?
- Zakaj se zamrznjena pica pri peki v plinski pečici včasih zvije in ne ostane ravna?
- Kako uporabljati klasično pečico?
- Kako zapečete pecivo?
- Kako dolgo traja, da se kvas raztopi?
- Kakšna je tekstura sode bikarbone?
- Kako speči odlično pico (4 koraki)
- Kako se prijaviti za odtajanje za Mini Cupcakes (6 korakov)
Pekarske tehnike
- Pekačska posoda
- Pekarske osnove
- Pekarske tehnike
- Kuharske tehnike
- Posoda za kuhanje
- Posoda za kuhanje
- Enostavni recepti
- Zeleni recepti
- Proizvodnja in shranjevanje
- Začimbe


