- | Food & Drink >> Hrana in Pijača > >> Kuhanje in peka >> Pekarske tehnike
Kdaj se v pečenem izdelku ustvari para?
Med postopkom peke toplota v pečici povzroči, da se molekule vode v sestavinah sprostijo in spremenijo v paro ter ustvarijo napihnjeno, porozno pecivo s slastnimi teksturami in okusi.
Pekarske tehnike
- Kako izgleda soda bikarbona?
- Kako narediti, da se piškoti ne primejo na pekač?
- Pite z marmelado iz samovzhajalne moke?
- Kako narediti Giant Cupcakes (12 stopnjah)
- Kako kuhati z Kvasovke uporabe sladkorja nadomestkov
- Katero napravo uporabljamo pri taljenju sladkorja?
- Kako deluje metoda drgnjenja?
- Kaj pomeni samočistilna pečica?
- Kako speči tilapia & amp; Iverke v Bag (6 korakov)
- Kako kuhati zamrznjene Shortcrust pastry
Pekarske tehnike
- Pekačska posoda
- Pekarske osnove
- Pekarske tehnike
- Kuharske tehnike
- Posoda za kuhanje
- Posoda za kuhanje
- Enostavni recepti
- Zeleni recepti
- Proizvodnja in shranjevanje
- Začimbe
