Kako povečate recept za peko?

1. Določite velikost porcije izvirnega recepta. To je običajno navedeno v navodilih za recept.

2. Odločite se, koliko porcij želite pripraviti.

3. Količine sestavin v izvirnem receptu pomnožite z razmerjem med želeno velikostjo porcije in prvotno velikostjo porcije.

Tukaj je primer:

Originalni recept: Naredi 12 kolačkov

Sestavine:

- 1 1/2 skodelice večnamenske moke

- 1 1/2 skodelice granuliranega sladkorja

- 1/2 skodelice kakava v prahu

- 1/2 čajne žličke pecilnega praška

- 1/2 čajne žličke sode bikarbone

- 1 čajna žlička soli

- 2 jajci

- 1 skodelica mleka

- 1/2 skodelice rastlinskega olja

- 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta

- 2 žlici čokoladnih koščkov (neobvezno)

Za pripravo 24 kolačkov:

Količino sestavin pomnožite z 2.

Sestavine:

- 3 skodelice večnamenske moke

- 3 skodelice granuliranega sladkorja

- 1 skodelica kakava v prahu

- 1 čajna žlička pecilnega praška

- 1 čajna žlička sode bikarbone

- 2 žlički soli

- 4 jajca

- 2 skodelici mleka

- 1 skodelica rastlinskega olja

- 4 žličke vanilijevega ekstrakta

- 4 žlice čokoladnih koščkov (neobvezno)

Opomba: Pri povečevanju recepta za peko je pomembno, da ste pri merah natančni. Že majhne spremembe lahko vplivajo na rezultat recepta. Morda boste morali prilagoditi tudi čas pečenja glede na velikost pekača, ki ga uporabljate.