Mikrovalovi so pravzaprav oblika elektromagnetnega sevanja. Voda, sladkorji in maščobe absorbirajo mikrovalove, ki se nato pretvori v toploto, s čimer kuhanje hrane. Pravijo, da so mikrovalovne pečice kuhanje hrane od znotraj navzven pomeni sevanje gre neposredno v molekul hrane, da se segreje, namesto toplotne bitja & quot; izvedli & quot; od vira toplote skozi lonec ali ponev v notranjosti prehranjevalno je. Z drugimi besedami, mikrovalovne pečice toplote hrana v bistvu vse naenkrat, tako da kuhanje ne traja tako dolgo.
Timing je bistvenega pomena

Omogoča jed kuhati predolgo Čas je glavni razlog za kašasto hrano iz mikrovalovne pečice. Vsaka hrana kuhana predolgo bo pa kašasto, ampak čas & quot; predolgo & quot; je mnogo krajši z mikrovalovno pečico kot tradicionalne peči, ker mikrovalovna kuha hitreje kot z običajnimi metodami. To je bolje začeti kuhanje za manj časa za mikrovalovno pečico, in povečanje časa v majhnih korakih, dokler se hrana storiti, ne pa prekuhano.
Hold Back on Water

Uporaba ustrezne pripomočke za mikrovalovne pečice pomaga zagotoviti uspešno kuhanje . Večina kuharji vedo, da ne uporabljajte kovinskih posod v mikrovalovni pečici, saj kovinski odseva sevanja in povzroča isker. Plastike, stekla in keramike zabojniki označeni varna za uporabo v mikrovalovni pečici so najboljše možnosti. Ne uporabljajte tanke plastične posode s hrano, kot so kadi masla ali zabojnikih, skuto, saj lahko stopi. Termometer hrana za testiranje mesa in drugih večjih hrana za doneness tudi pomaga pri izogibanju kašasto rezultate.
Sledite navodilom

Najboljši način za izogibanje kašast hrano pri uporabi mikrovalovno pečico je, da sledite navodilom za kuhanje na embalaži ali iz operativnega priročnika pečice. Tako kot bi si nastavite peč pri določeni temperaturi, da zavre krompir ali juho, so mikrovalovne pečice priporočljivo temperature za različna živila. Nekatera živila, kot so velike kose mesa, je treba kuhane na 50-odstotno močjo, nato pa končal na višji ravni. Zamrznjena živila so pogosto pripravljeni s polno močjo do odjuge in kuhamo jih, medtem ko se sveža hrana lahko kuhana na območju temperatur.