Shranjevanje zelena Roots

skrivenčena in knobby na zunanji strani, ampak s hrustljavo in flavorful meso, korena zelene je odporna zimske zelenjave, ki jih je mogoče shraniti sveže ali olupljenih. Čeprav so povezane z znanimi zelene peclje, korena zelene je popolnoma drugačen zelenjave skupaj s koreninami - ne zalezuje - biti zvezda predstave. Pod neprivlačna kožo korena zelene je okus je mešanica med zeleno in peteršilj. To je mogoče uživati ​​surovo ali kuhano. Trgovina korena zelene kratkoročno v hladilniku, ampak za dolgoročno hrambo, boste morali Bijeliti in zamrznitev to root vegetable.
Tisto, kar potrebujete
Deska za rezanje
SHARP kuhar nož
brisače
Paper
Hladilnik Skladiščenje

1. Lay korena zelene na svoji strani na čisto desko za rezanje. Odsekati le peclje in liste, če jih še vedno drži.
   

2. Ovijte korena zelene ohlapno v vlažno papirnato brisačo, da ji pomaga ohraniti vlago, nato pa ga postavite v naluknjano plastično vrečko .
   

3. Shranite korena zelene v rastlinskem crisper vašega hladilnika za enega do dveh tednov.
   Zamrzovalna Storage
   

   1. Lay korena zelene na čisto desko za rezanje in odreže oba konca uporabo nož oster kuhar, tako da sta oba konca flat. Stand korenine pokonci.
      

   2. Slice navpično navzdol na eni strani korena zelene za odstranitev vlaknasto kožo. Ponovi na vseh straneh korena zelene do vsega kože odstrani. Izrežite vse vidne, globoke korenine ali umazanijo napolnjena rež z ostrim tanek nož.
      

   3. Cut korena zelene na pol po dolžini, po sredini, nato pa narežemo vsako polovico na majhne kocke ali palčke. Ali naribamo na korena zelene z zelenjave Rende. Postavite cut kosov korena zelene v skledo z vodo z limoninim sokom, da jih bo zasukalo rjave.
      

   4. Izpolnite velik lonec z vodo in jo popeljal na hitro prevremo. Dodajte korena zelene z vrelo vodo in jih kuhamo dve do tri minute za kubični ali narezanih kosov, ali eno minuto, če naribanega. Uporabite sito ali reži, žlico odstranite korena zelene iz vode.
      

   5. takoj prenesemo korena zelene v veliko skledo ledeno vodo, da se ustavi proces kuhanja, jih pušča, da se ohladi za toliko časa, da so se v vroči vodi. Odcedimo in pat temeljito osušimo s papirnato brisačo.
      

   6. Pakiranje korena zelene v zatesniti zamrzovalnega vrečko in odstranite toliko zraka, kot je mogoče. Shranite olupljenih korena zelene v zamrzovalniku in jo uporabite v roku enega leta, za najboljšo kakovost.