Kako pečenka celota piščanec z šalotka

Kuhanje celo pečenega piščanca s šalotko kot glavni okras dodaja subtilno, sladek okus jedi. Šalotka so povezane s česnom, ampak so bolj podobni bele čebule, z veliko blažji čebule okusa - idealno, če ne želite namig sladkosti, ki ne bo preglasil vašega krožnika. Lahko dodamo šalotke v votlino pečenko kot aromatski, in na dnu pekač. V šalotka v ponev bo pečenka v piščančjih sokov, zaradi česar jim aromatičen in hrustljavo dopolnilo.
Tisto, kar potrebujete
sol
poper
svežih zelišč (rožmarin, timijan, origano)
Česen
maslo
pekač
rešetki
aluminijasto folijo
Navodila

1. Segreti pečico na 400 stopinj Fahrenheit . Potresemo zunanjosti in notranjosti votline piščanca pečenega temeljito s soljo in poprom.
   

2. Peel in prepoloviti več šalotko in cele stroke česna. Jim stvari skupaj z vsemi svežimi zelišči v votlino, kot so rožmarin in timijan vejic.
   

3. Odpustite kožo z drsenjem prsta med mesom in kožo, zaradi česar žepe v prsih in Noge pečenke. Slide svežih zelišč v žepe in namažite kožo z maslom vsem.
   

4. Nastavitev rešetki notranjost rahlo naoljen pekač. Scatter šalotka, ki so bile za polovico zmanjšati na dnu posode.
   

5. Vpis piščanca pečenega na stojalo in postavite pekač v pečici. Dovoli pečenka kuhanje v pečici približno 60 do 90 minut, da basting občasno s svojimi sokovi. Pečenka je storiti, ko termometer meso vstavi v najdebelejšem delu prsi prebere najmanj 165 F in približno 175 ° F do 180 F v stegnih.
   

6. Odstranite pečenka iz pečice in postavite na krožnik za počitek. Scoop up šalotko in jih razporedite okoli piščanca. Pokrijte krožnik ohlapno s folijo in pustimo, piščanec počivati ​​vsaj 10 minut pred serviranjem.