Kako narediti poparjene Cream

Hvala za pasterizacijo, Ošuren krema za sanitarnih razlogov ni več potrebno. Vendar pa je ta čas testiralo praksa še vedno služi pomemben namen: Ošuren krema z drugimi sestavinami ga vliva z okusom, dodaja subtilno bogastvo do nekaterih receptih. Poparjen krema je zelo primerna za sladice, nadevi in ​​omake, ki kaže v vse od sladoleda in pite klasični morski sadeži jed jastoga Thermidor.
Tisto, kar potrebujete
Cream
ponvi
aromatičnimi sestavin
Velika skleda
Ice
majhne kovinsko skledo
razžvrkljamo
Odcejevalnik
Navodila

1. Pour smetano v ponvi . Dodajte vašo trdne aromatične sestavine - kot vanilijevih zrn ali suhih zelišč in začimb - ki bo spogledujejo smetano z okusom. Segrejte smetano na srednje ali srednje-nizko, dokler gre, da rahlo vre.
   

2. Odstranite ponev z ognja in pustite, da aromatične sestavine na strmi v kremo za približno 10 do 15 minut. Majhni mehurčki se bo dvignila na površje, in boste vonj vonj aromatične sestavine.
   

3. Izpolnite veliko skledo z ledom, nato damo majhno kovinsko skledo znotraj njega. Dovoli kovinska posoda za hlajenje kot kremnih steeps.
   

4. Pour smetane v ohlajeno kovinsko skledo. Nežno vmešajte smetano z Mešalnikih dokler je ohlajena. Če je vaš recept zahteva za tekoča aromatičnih sestavin, kot so medu, jih vmešajte v tem trenutku. Strain kremo odstraniti vse velike ostanke trdnih aromatičnih sestavin.