Argumenti Obilovati o tem, ali alkohol povsem izhlapi iz tekočin ali ostati v sledeh. Vendar pa s pivom, snov z nizko vsebnostjo alkohola na začetku, je ta znesek zanemarljiv v kombinaciji s hrano. Lastnosti alkohola se izločijo pri uporabi alkoholno snov kuhati ali speči, tako da le vonj in okus prvotnega tekočine. Alkohol sam izhlapi na 172 stopinj Celzija, tako da bo hitro, pridobljeni med nekrite vrenja.
Dolžino časa

Dovoli za daljši čas za pivo vreti zagotovi, da je tako malo alkohol ostane v tekočini, kot je mogoče. Kot sveže bratwursts traja le okoli sedem do 10 minut kuhamo, kuhamo pivo za dalj časa, preden dodamo meso. Trideset minut je optimalni čas, da bi alkohol kuhamo off. Samo kuhamo pivo na srednje močnem ognju tako dolgo časa
Heat

Dodajte več okus klobas. - In gorijo off dodatno alkohola - po zapečenosti dodatne sestavine, kot so zelenjava, preden dodamo pivo. Prepražimo zelenjavo za dve do tri minute, oziroma dokler ne porjavi in ​​karameliziranim, nato pa uporabite pivo deglaze vročo ponev, strganje up koli porjavi bitov zelenjave, ki so pritrjena na dnu posode. Kuhajte na srednje močnem ognju, nepokrit, s klobasami v ponvi, da naj najbolj količino alkohola izhlapi.
Premisleki

Ne pozabite, da je okus pivo ostaja močno v posodo, tudi ko učinki alkohola odvesti. Veliko diners najti okus, da je zaželeno, vendar okus lahko sproži negativno reakcijo na nekaj. Namestniki, brezalkoholno pivo, če ste še vedno previdni glede kuhanje z alkoholom. Brezalkoholne izdelkov bo podoben okus, vendar ne alkohola.