Pripravite Cornish nesnice z odstranitvijo vse drobovino iz votline, umivanje ptica pod hladno, tekočo vode in sekanje prsnico Spljoštiti piščanca. Ptica se lahko razdeli tudi na pol popolnoma, omogočiti, da se kuha za isto količino časa kot Butterflied reza. Odstranite vse večje kosti, če tako želi; Vendar, kosti dodamo k celotni okusom piščanca in jih je lažje odstraniti enkrat kuhana.
Peka

Vstavi ptice v pečico, ki so zajeti s Staniol na obdržati vlažno. Odstranite tinfoil približno 10 minut, preden so storili kokoši, da bi se koža rjavo. Preverite, ali so Cornish kokoši storiti z vstavitvijo meso termometer v notranjo stran stegna, v bližini prsi. Ne dotikajte kosti, kot to lahko pokvari branje in bi bilo videti, kuhana, ko je ni. Temperatura mora prebrati vsaj 165 stopinj Fahrenheit, ko kuhani. Odstranite ptice in šotor z Staniol, dajanje v najem jih počivati ​​približno 10 minut, tako da vlago prerazporediti vse meso, zaradi česar je bolj ugodno ponudbo.
Premisleki

Naj blizu oči na kokoši, kot jih pečemo kot kuhajo hitreje kot navadni piščance in lahko postane suha in težko hitro. Pečenka ptice z dodatnimi zelenjave danih okoli njih za dodatno okus v procesu kuhanja. Zelenjava bo enostavno jed. Marinira kokoši za 4 ure do 24 ur pred peko, da se zagotovi dodaten okus po vsej mesa.

Alternativ

Cornish kokoši lahko tudi pan-ocvrte ali žaru. Coat globoko dno ponev z oljem in ga postavite na srednje močnem ognju. Kuhati delih kokoši na obeh straneh od 10 do 15 minut ali dokler kuhani skozi in temno rjave barve. Druga možnost je, segrejte žar na srednje močnem ognju in rahlo naoljite pripravljeni kokoši. Da jih postavimo na kuhalno rešetko in žar ptice za 45 do 60 minut na posredne toplote oziroma dokler termometra mesa bere 165 stopinj F in kokoši so porjavi.