Kako Fry Brie

Če ste dovolj srečni, da se prilega vse, kar vključuje paniranje, sir in cvrtje v vaši prehrani - ali pa želite le čudovito ekstravagantno priboljšek - želite uporabljati visokokakovostnega sira je, da ima tako okus in doslednosti, da bi bilo koristno, kot je brie. Brie ima blag,-mandljevo všeč okus, ki gre s skoraj nič, in trdno skorjo, ki ima gor tudi za cvrtje. Za razliko od drugih pogosto ocvrte globoko sirov, kot sta camembert in mozzarelo, brie ima semisoft doslednost, da skoraj izžareva iz središča kolesa -. Ugodnost moraš narediti nekaj namestitev za pred cvrtje
je tisto, kar Rabite
brie koles ali 2-unča Brie klini
Kuhinjski nož
Plastic hrane zaviti
Wide, dnom težka pot vsaj 8 centimetrov visok
olje za cvrtje
Probe termometer
Moka
Plate
jajca
razžvrkljamo
Bowl
Panko drobtinami
plitvo posodo
rešetki
Cookie list
Long-obdeluje klešče ali zarezami globoko -fry žlico
Papirnate brisače
Navodila

1. Cut Brie kolo v klini merilnih 3/4 do 1 palčni široki in približno 3 centimetrov dolge, ali pa kupite 2 -ounce Brie klini. Pridržujemo koli brie ostanki od obrezovanja za drugo uporabo. Ovijemo vsak kos Brie v plastično folijo hrane in postavite v zamrzovalnik za 30 minut.
   

2. Izberite širok, težka dnom lonec najmanj 9 centimetrov visok in nalijemo 4 centimetrov nafte v ga. Vi ne želite, da se olje v 4 centimetrov ustnico lonec. Uporabite olje, ki ima visoko dimno točko, kot so sončnice, soje ali arašidovo olje.
   

3. Segrejte olje za 15 minut na štedilnik na srednje visoko vročino. Potopimo termometer sonde v središču olja in preveri temperaturo. Prilagodite toplote, če je to potrebno, da se ohrani stalno temperaturo 375 stopinj Celzija.
   

4. Pour enakomerno plast moke na pladnju, a, zmešajte dve ali tri jajca skupaj v skledo in izpolnite plitev krožnik s Panko drobtinami. Odstranite tri ali štiri kose Brie iz zamrzovalnika naenkrat in pustite preostanek v zamrzovalniku. Boš fry v majhnih serijah, in želite brie ostati hladen tako dolgo, kot je mogoče.
   

5. razvitje Brie en kos naenkrat in jo postavite na žici polica nastavljena na piškotek stanja. Izkopanega kos Brie v moki, ga pomočimo v stepena jajca in namazati po vsem s Panko. Postavite Panirani Brie kosov nazaj na rešetki in kruh drugih kosov.
   

6. Primite kos paniran Brie z dolgimi-ravna klešče ali ga postavite v zarezo deep-fry žlico. Previdno spustite kosov Brie v olju ena naenkrat.
   

7. Fry brie do zlato rjave barve, približno štiri ali pet minut. Brie bo plavajo na vrhu olja, ko bo pripravljen, in boste morda videli majhen košček Brie izcedki iz kotu paniranje, kot dobro.
   

8. Odstrani ocvrtimi brie iz nafte enem kosu v času z uporabo zarezami deep-fry žlico ali dolgo pretovorjenih-klešče in jih položite na ploščo, obložene s papirnatimi brisačami. Nežno popivnamo s paniranje vsakega kosa, da odstranite odvečno olje. Pustite, da se olje vrne na 375 stopinj F pred odstranitvijo več Brie iz zamrzovalnika in ga cvrtje.