Medtem ko Amish prijateljstvo kruh je običajno narejen iz starter, ki ga drugi ljudje, se lahko zlahka ustvarili tudi v kuhinji. Zmešajte skodelico tople vode in skodelico moke skupaj in pustite, da sedi, zajeti, na toplo mesto za približno teden dni. Krme enkrat na dan, ki jih metali proč polovico zmesi in dodal, več vode in moko, dokler se ne začne naravno mehurček.

Lahko, predjedi so lahko kupili od specializiranih trgovinah z živili ali trgovinah z zdravo hrano. Nudijo enak okus in teksturo končnega kruha, in so pripravljeni v skladu s predpisi o varni hrani, zato so pogosto pametneje izbira kot starter minilo okoli Handelsgesellschaften.
Shranjevanje Starter
< li>

Če nenehno poteka okoli kruh starter ne zdi niti zaželeno ali izvedljiva možnost, lahko starter skladiščiti bodisi upočasni proces fermentacije, ki zahtevajo manj hranjenje starter, ali za uporabo na kasnejši datum. Starter se lahko bodisi ohladiti ali zamrzniti, odvisno od tega, kako dolgo ga želite shraniti in kako pogosto se bodo uporabljali. Za Amish prijateljstvo kruh starter, ki se uporablja le za posebne priložnosti, del njem in ga hranite v zamrzovalniku. Če bi se vsak teden kruh ali štirinajstdnevnika, shranjevanje starter v hladilniku.

Premislekov

Fermentirano starter ni samo za izdelavo Amish sladek kruh, lahko pa je tudi, da Različnih drugih vzhajanih pecivo, kot dobro. Pekovski kvas je ustvarjena s to metodo preveč, čeprav ima izrazito pikanten okus. Starter se lahko uporabijo tudi vse naenkrat, da več štruce Amish sladkega kruha. Štruce se lahko zamrzne za uporabo na kasnejši datum. Različnih okusov dobro delo v kruh same od sesekljanega sadja, kot so jabolka do orehov in rozin. Za tropski okus, poskusite z uporabo banane, ananas in kokos mešati v testo.