Kako marinirati zelena Čili (4 koraki)

se pogosto uporablja v vsem, od Chutneys in curry paste za relishes in salse, zelenih čilijev, znan tudi kot pekoče paprike, so na voljo in enostaven za pripravo. Kot sveže chilies izsuši hitro, en način, da ohranijo svojo aromo in toplote, ki jih mariniranje. Lahko uporabite marinirane Čili v nekaj dneh kot priloga k vašem obroku, ali pa bodo Čili, tako da boste vedno imeli ognjeviti začimba na roki.
Stvari, ki jih boste potrebovali
zelenih čilijev
Rokavice, gume ali za enkratno uporabo, izbirni pladenj
Peka, neobvezno
Small papirnato vrečko
Canner, po želji

Navodila

1. Izberite Chili Peppers primerna vašemu okusu. California green chili, imenovana tudi Anaheim ali chili verde, je dovolj blag, da bo ustrezala večini nepce, medtem ko ima jalapeno bolj intenzivno toploto. Veliko trgovinah bodo imeli znake zraven paprike označujejo svoje mesto na Scoville lestvici, ki je merilo za toploto poper je. Manjše paprike in tiste s tankimi kože lahko olupljenih pred mariniranje. Debelejši lupino paprike lahko blistered.
   

2. Prinesi majhen lonec vode, da zavre do BLANCH manjše paprike. Sperite paprike pod tekočo vodo in osušite. Nosite rokavice, cut 2 ali 3 majhne reže v vsako poper. Večje Čili se lahko narežemo na manjše trakove ali koščke ali levo celote. Dodajte papriko v vrelo vodo in blanch za nekaj minut, oziroma dokler kože zlahka odlepijo. Ko olupljen, paprike so pripravljene za uporabo v vašem marinado.
   

3. Segreti pečico na 400 stopinj Fahrenheit uporabiti metodo pretisni pripraviti paprike z debelejše kože. Postavite paprike na pekač in pečemo za 6 do 8 minut, oziroma dokler se koža začne blister. Odstranite paprike, potekal v papirnato vrečko in pustimo, da se ohladi. Dajanje paprike v vrečko steams paprike nekoliko, zaradi česar je lažje odlepi kože. Ko olupljen in narezan, paprike so zdaj pripravljeni marinira.
   

4. Združite olupljenih ali mehurjasto paprike z drugimi sestavinami, imenovanih v vaš recept za marinira. Uživajte takoj ali obdržati v nepredušno zaprti posodi v hladilniku več tednov. Če želite paprike za daljšo hrambo, upoštevajte navodila v kompletu z canner bi pomešali dodatne sestavine in lahko paprike.