Kako narediti Svetloba maslo in parmezan sirovi omaki

Ovojnica sveže kuhane testenine ali hrustljavo zelenjavo v svetlo parmezana in masla omako, ki je enostavno in hitro pripraviti. Začenši z Roux moke, ali baze, daje omaka dovolj debelino posedovati lastno proti močnim testenine rezanci in krepko zelenjavo. Parmezana in masla niso kalorij ravno nizka, vendar pa lahko naredite omako malo lažja s pomočjo znižanih maščob in maščob brez sestavin.
Tisto, kar potrebujete
piščanca ali zelenjavni juhi
ponvi
masla ali margarine
moke
razžvrkljamo
Mleko
parmezanom
Metal klešče
Navodila

1. Heat piščanec ali zelenjavni bujon v majhni ponvi na štedilniku. Uporabite maščobe brezplačno juho, da bo luč omako na kalorije. Druga možnost je, če ste izdelavo testenin hkrati, uporabite vodo, testenine kuhamo v. Za 4 skodelice omake, uporabite približno 2 skodelici vroče juho ali testenine vode.
   

2. Melt maslo v ločenem ponev na srednje močnem ognju, uporabite približno 5 do 6 žlic na 4 skodelice omako. Lahko uporabite margarino ohraniti nizko kalorij, vendar pa mora aroma ne bo enaka. Razmislite o uporabi hibridni maslo, ki je pol masla, pol olje oljne repice, ki bodo občutno zmanjšali količino maščob in kalorij ne da bi izgubili vse okus.
   

3. Vmešajte moko v stopljenim maslom, stepanjem nenehno za približno 1 minuto, da ustvari gosto Roux ali baze, svojo omako. Počasi mešamo v vročem brozge ali testenine vode, čemur sledi mleka. Za 4 skodelice omake, uporabite 1/2 skodelice moke, 2 skodelici juhe ali testenin, vodo in do 2 skodelici mleka. Uporabite katero koli vrsto nizko ali zmanjšano mlečne maščobe vam je ljubše, da bo luč omako.
   

4. Mešajte Roux neprestano, dokler ni gladko in rahlo zgosti. Razžvrkljamo v sveži, z manj maščobe parmezana in še naprej Mešalnikih dokler se sir ne raztopi v omako in gladka. Boste potrebovali približno 1 skodelico parmezanom za 4 skodelice omako.
   

5. Zmanjšajte toploto za nizko in prilagoditi maslo omako parmezana na vaše želje in dodal, več juhe ali testenin vodo tanke ven, malo več moke za zgostitev ali več parmezan če hočeš malo cheesier.