Kako Fry Brokoli

Ko gre za štedilnikom brokoli, vaše možnosti presegajo nočne more zavrite-in-a-vrečko vaše mladosti. Uporabite ponvi razširiti kulinarične možnosti te zelenjave. Brokoli je dobro, da mešamo-cvrtje, še posebej, ko seznanjene z Asian-style omake in arom. Druga možnost je, testo in mladice gor prej dolgočasno zeleno da bi ga preoblikovali v hrustljavo, listnatega-up zdravljenje.
Tisto, kar potrebujete
papirnate brisače
Heavy dnom, veliki ponvi ali fritezi maščobe
Rastlinska ali arašidovo olje
Oil termometrom
Začimbe
zarezami kovinsko žlico ali lopatico
All-purpose flour
pivo, mleko ali club soda (neobvezno)
velik krožnik ali krožnik
koruznega škroba
Piščanec zalog (neobvezno)
sezamovo olje
sojino omako ali ostriga omaka
Leseno žlico ali vok lopata
ocvrtimi brokoli florets

1. Cut glave brokoli v florets, rezervacijo stebla za druge namene. Sperite florets in jih osušite s papirnatimi brisačami.
   

2. nalijte olje v vašo ponvi do globine približno 1 1/2 palcev. Obrnite gorilnik na visoki in vstavite termometer olja. Ali pa, vklopite električno Cvrtnik in nastavite temperaturo na 375 stopinj Fahrenheit.
   

3. Mix enakih delov moke in vode skupaj v skledo. Lahko uporabite mleko, pivo ali club soda, namesto vode pa lahko dodate tudi majhno količino soli in zelišč ali začimb, če želite. Doslednosti mora biti nekoliko tanjša kot palačinka testo. Dodajte več tekočine ali prahu, če je bodisi preveč debel ali preveč tekočine.
   

4. Pomočite brokoli kosov v testo, ko olje doseže 375 F.
   

5. Daj prvo serijo pretepene brokoli kosov v vročem olju, pri čemer pazimo, da ne Prenatrpati ponev. Nastavite krožnik obložen s papirnato brisačo zraven, kjer ste za cvrtje.
   

6. Odstranite ocvrte brokoli po približno 3 minutah, ali če so kosi zlato-rjave barve in zabuhle. Jih postavimo na-brisačo podložene krožniku da odteče. Ponovite s preostalimi brokoli florets, dokler niso vse koščke uničena in ocvrte.
   Šetraj Brokoli Mešamo-Fry
   

   1. Cut glave brokoli v florets in stebla. Olupimo stebla, nato pa jih narežemo na diagonali, v diskov približno 1/4 palca debel. Hranite manjše florets nedotaknjena, in rezina večjih dolžini v kose, ki so približno 1 palčni široki.
      

   2. sperite florets in pecelj koščke in jih osušite s papirnatimi brisačami.
      
      

   3. Blend skupaj 1 del koruznega škroba, 2 delov vode ali piščančje zaloge, 3 deli, sezamovo olje in 4 delov sojo ali ostriga omako. Ne boste potrebovali več kot nekaj žlic te omake.
      

   4. Pour dovolj olja v ponvi, da prekrijete površinsko, in obrnite gorilnik na visoki ravni.
      

   5. Dodajte mleto česen in drobno nasekljano čebulo v ponev in jih močno mešamo na površini lonca na kratko, nato dodajte brokoli kosov. Mešamo-fry brokoli za približno 3 minute, oziroma dokler se zelenjava nekoliko razpisa. Dodamo nekaj žličk vode, če so kosi držijo na ponev in nato strganje kosov off z žlico.
      

   6. Rosenje nekaj žlic omako nad brokoli koščke in dobro premešamo. Ponev odstavimo z ognja, ko omaka zgosti in brokoli kosi so enakomerno prevleko. Spoon-premešamo ocvrt brokoli v skledo ali krožnik in postrežemo.