Kako kuhati celote razrezanih pečena Chicken (14 koraki)

To lahko traja malo truda, vendar je nakup celotnega piščanca v trgovini in rezanje sami za pečenega piščanca vam bo prihranilo denar na dolgi rok . Celoten ptica je skoraj vedno cenejše na funt od paketa dele že cut up. Poleg tega boste dobili tudi piščančje organov, vrat in hrbtenico, ki jih lahko uporabite za izdelavo lastne piščanca parka. To traja le približno pet minut, da razrežejo piščanca in nekaj minut več za pripravo kosov za pečenje v pečici, zaradi česar je ekonomično in hitro možnost večerjo.
Tisto, kar potrebujete
celih piščancev
Rezalna deska
kuhar nož
kuhinjske brisače
Začimbe, po okusu
pekač
aluminijasto folijo
Cutting

1. Lay vaše celotno stran piščančje prsi navzgor na čisto desko za rezanje.
   

2. Iztegni eno od kril in uporabiti nož oster kuharja zareže zglob, kjer to ustreza prsi da ga odstranite. Ponovite z drugo krilo.
   

3. Povlecite eno od nog stran od telesa in poševnica skozi raztegnjeno kožo med stegna delu nog in prsi.
   

4. Bend piščančje noge nazaj, stran od telesa, dokler zglob izskoči iz podnožja in prereže spoja odstraniti nogo. Odstrani drugo nogo na enak način.
   

5. Prerežite zglob kjer palčka del noge in stegno srečata. Vrckanje krače del pomagali najti spoj. Ponovite z drugo piščančje noge, tako da imate dve Krače in dve stegna.
   

6. Flip prsi čez, tako da nazaj obrnjen navzgor in narežemo po eni strani hrbtne kosti iz glave na repu, s pomočjo kuhinjske škarje ali oster kuhinjski nož. Ponovite na drugi strani, da odstranite hrbtni kosti.
   

7. Cut prsi na pol tako, da potisnete svoj nož čvrsto navzdol na prsnico. Uporabite kuhinjsko brisačo, ki vam pomaga potisnite navzdol na vrhu nožem, dokler ne razdeli prsi na dva dela.
   

8. spet Cut dva prsi na polovici, bo čez, če želite štirje manjši kosi dojk.
   Peka
   

   1. Preaheat pečici na 400 stopinj Celzija.
      

   2. Wash in pat posušite piščančje kose s papirnatimi brisačami. Odstranite zunanjo kožo, če želite.
      

   3. Sezona piščanec z začimbami po vaši izbiri, kot so sol, poper, česen v prahu in papriko ali polivajte piščanca v omaki ali marinade. Lahko vstavite tudi zelišča, kot so rožmarin in timijan pod kožo piščančjih kosov.
      

   4. Vpis stran piščančje kose kože v majhnem pekač premazan z olivnim oljem. Postavite večje kose v središču ponev in pustite malo prostora med piščančje kose.
      

   5. Pečemo piščanca v pečici približno 30 minut, nato pa zmanjšati toploto do 350 F in kuhamo še 15 do 30 minut, dokler sokovi teče jasno, ko ste podrezal piščančje kose z nožem. Notranja temperatura piščanca mora tudi doseči vsaj 165 F v najdebelejšem delu vsakega kosa.
      

   6. Prenos kuhano piščanca iz pečice, da služijo krožnik in pokrijemo z aluminijasto folijo, dokler pripravljeni služiti.