Kako odtajajte meso na pultu Nočitev (5 korakov)

Ne obstati bedastoča v razmišljanju, da lahko odmrzovanje meso na pultu čez noč, tudi če ste ga namakajte v lonec z mrzlo vodo. Ta bližnjica bi skrivaj bakterije na vašem krožniku, ne glede na to, kako dobro misliš paket je zaprta ali končni izdelek se kuha. Bakterije bodo začeli oblikovati na hrano na 40 stopinj Celzija, kar bo vaše meso dosegli dobro, preden se zbudite zjutraj. Uporabite hladilnik namesto.
Tisto, kar potrebujete
Hladilnik nastavljeno pod 40 F
Navodila

1. odmrzovanje mesa na pultu ali v umivalniku samo če boš zraven, ko je to končno odtaja. Čeprav Odtaljevanje časi zelo razlikujejo, boste morali, da se potapljajo neprodušno vrečk mesa v mrzli vodi pod 70 F, nadomestitev vode, vsako uro ali tako, saj bo preveč mrzlo, da bo nobenega napredka. Boste morali kuhati meso, kakor hitro je popolnoma odtaja. To traja kjerkoli od 10 minut za kozic ali živalskih delov, da nekaj ur za pečenko, ramena, šunke ali polno ptic.
   

2. Thaw mesa čez noč, da ga postavite v hladilnik nastavljeno na 30 do 39 F. Kraj meso v zaprtih posodah ali pa ga pokriva popolnoma s plastično folijo. Po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo, je treba stvari, kot mleto govedino ali klobaso treba zaužiti takoj po odtajanju; medtem ko večje kose, kot zrezek, naj bi zrezki ali rebra trajal tako dolgo, kot pet dni v hladilniku.
   

3. Razumevanje, da je bakterija že v mesu boste porabijo, vendar lahko 't cvetijo na raven toksinov oblikovalni če ga hranite v hladilniku - ali zamrznjeno - pravica do pripravlja. Je namakanje v topli vodi na števec za pospešitev odtajanja lahko privede do preveč bakterij, ki so na zunanji mesa pred notranjosti lahko v celoti odtaljevanja. Uporaba ledeno vodo bo odjuge meso bolj enakomerno, čeprav bo trajalo dlje.
   

4. Uporabite mikrovalovno pečico, če ste v dvomih. Čeprav so te naprave v veliki meri izogibali v kulinaričnih krogih, je še vedno povsem sprejemljivo, da odjuge meso v enem, dokler se končno pripravo opravi štedilnik, žar, ponev ali lonec.
   

5. Zavrzi vse meso, ki so nekuhano na sobni temperaturi več kot dve uri.