Kako odtajajte ovčereje kotleta (7 korakov)

Jagnječje zarebrnice odjuge najbolje, ko znižal temperature na nadzorovan način, kot hladno vodo potopitvi ali hladilnikov-odtaljevanja. Odtaljevanje pri sobni temperaturi brez svetovanja, če je jagnje potopljen v vodo, ki jo učinkovito ščiti pred oksidacijo, patogeni in bakterije v zraku. Odjuge jagnječje zarebrnice v originalni embalaži, če je mogoče, vendar nikoli odtajati jih brez ovoja, saj ima neposreden stik z zrakom ali vodo negativno vpliva na teksturo mesa je. Cook jagnječje zarebrnice odmrznjeni metodi hladno vodo, če nameravate na njih refreezing.
Tisto, kar potrebujete
Shallow pekač
Papirnate brisače
embalažo hrane, shranjevanje

Hladilnik

1. Odstranite jagnje kotleta iz zamrzovalnika in jih razveljavilo.
   

2. Line plitvo pekač s papirnatimi brisačami.
   
   

3. Namestite jagnje kotleta na papirnate brisače in jih položite na spodnji polici hladilnika za odtaljevanje. Pustimo, da se zrezki odjuge za štiri do šest ur, odvisno od njihove velikosti.
   

4. Spremenite iz papirnate brisače, kot je potrebno, medtem ko odtajanju.
   Water
   

   1. Odstranite jagnje kotleta iz zamrzovalnika in jih postavite v posodo za hrano, za shranjevanje približno dvakrat njihova velikost glede na prostornino. Tam bi moralo biti dovolj prostora v posodi za kritje jagnjetino z najmanj 2 centimetrov vode.
      

   2. Pokrijte kotleta z vsaj 2 palca hladne vode. Kraj ploščo na jagnjet, če je potrebno, da ostane potopljena. Dovoli eno do dve uri pri odmrznitvi, odvisno od velikosti kotleta.
      

   3. Spremenite vode vsak 30 minut.