Kako Thin BBQ omaki

BBQ omako, ki je kuhane predolgo na štedilnik postane debelejša od želenega. Okusi postanejo bolj izrazite, kot dobro. Če je pikantno omako, raven toplote povečuje debelejši omaka postane. Lahko uporabite ustekleničeno BBQ omako kot marinada, da bi dobili okus v mesu, ne pa samo sedel na površini. Namesto redčenjem odebeljeno omako z vodo, zaradi česar bo šibkejša, jo razredčite z ugotovljeno v omaki sestavin.
Stvari morate
ketchup
Merjenje žlice in skodelice
Beef ali piščančjo juho

Jabolčni kis
Hot omaka
Honey
Tomato-Based Omaka

1. Preberite sestavine na etiketi ali na recept v vaš kuharska knjiga. Namesto vode želite ugotoviti, katere sestavine bo ohranila okuse v omaki. Kar nekaj komercialnih omake temeljijo na paradižnikovo omako z začimbami in dodanega sladkorja. Ketchup ima te sestavine.
   

2. Dodaj enake dele ketchup z govejo juho, če ste barbecuing goveje ali piščančje juhe, če ste pečenje na žaru piščanca ali svinjine.
   

3. Dodajte 1/4 skodelice mešanice ketchup 1 skodelico BBQ omako naenkrat, degustacija in po vsakem dodajanju do konsistence in okusa je po vaših željah. Če se omaka ne na osnovi paradižnika, tanke jo s piščančjega ali govejega zalogi.
   Kis Based
   

   1. Odstranite 2 žlici. z BBQ omako in jo razveljavi.
      

   2. Dodajte 1 žlica. jabolčnega kisa na 1 skodelico BBQ omako, dokler ste jih dosegli želeno konsistenco.
      

   3. Taste pridržane omako. Ga primerjajte z razredčenim omako. Če oslabljeni omaka ni tako pikantna kot rezerviranega omako, dodamo nekaj kapljic pikantni omaki. Če to ni sladka dovolj dodamo 1 čajno žličko. medu, javorjevega sirupa ali rjavega sladkorja. Dodajamo vročo omako in /ali medu, dokler obe omake okus približno enako.