odtajajte testo počasi čez cel dan tako, da se zamrznjeno testo v veliko skledo. Spray žogo testa rahlo s kuhanjem spray olja. Pokrijemo z vlažno krpo ali kuhinjsko krpo in jo pusti pri miru na pultu ali v pečici izklopljen 4 do 10 ur. Ta metoda deluje zelo dobro, če si potegnite testo ven zjutraj, preden odidejo na delo in jo uporabite, ko se vrnejo domov v večernih urah.

odtajajte testo čez nekaj ur, z dajanjem zamrznjeno testo v skledo. Spray žogo testa rahlo z razprševanjem kuhanje škropiva olja. Pokrijemo z vlažno krpo. Skledo na toplem, vendar ne vroče lokaciji kot peč s pečico glede na ali na vrhu radiator. Naj testo odjugi in dvignila za 2 do 4 ure, nato pa bo pripravljen za uporabo v vsakem receptu.

odtajajte testo v približno 30 minutah, ki jih dajanje testo v zaprti plastike torba. Ne zapečati vrečo, ker bo kvas v testo morali dihanje, kot so odjuge. Izpolnite veliko skledo z mrzlo vodo in postavite testo v vodi. Vreča se da testo suha, vendar na vrh vrečke morajo biti nad gladino vode. Ko kroglo testa odtaja, pustimo, da vzhaja 45 minut v veliki skledi, nato uporabite v vsakem receptu po vaši izbiri.