Glavna razlika med pari in kuhan riž je, da para iz vrelo vodo kuha nekdanji, medtem vrelo vodo sama kuha slednje. Kuhan riž je ponavadi kuhana v ponev napolnjena z vrelo vodo, medtem ko se paro riž postavi v parnik ali dvojni kotel. Ena skodelica paro riž, ki služi za 6 do 8 ljudi, traja približno eno uro, da kuhati, medtem ko kuhan riž traja le 30 minut. Rjavi riž in divji riž ponavadi traja približno eno uro dlje kuhati. Kuhan riž zahteva 12-krat toliko vode, kot riž, medtem paro riž potrebuje dva in pol krat razmerje vode za riž.
Prehrana

parjenje pomaga ohranjati hranila riža je, ker so vitamini in minerali, izgubljena v vodi med vrenjem. Vendar pa se lahko hranila treba ohraniti, če se ostanki vode uporabljajo pri pripravi juh in omak.
Videz

Parjena riž je bolj estetsko privlačna kot kuhanega riža, saj pomaga zdraviti razpoke v zrn riža in zrn ne toliko nabreknejo kot med vrenjem.
Recepti

Oba paro in kuhani riž se lahko uporablja kot temelj za različne mesne, zelenjavne in perutninske jedi. Vendar pa nekateri recepti, kot so rižote in kremno riža, zahtevajo vrenje, medtem ko se para pogosto uporablja v orientalskih receptih.
Paro in Boiling

Po Sage V Foods, podjetje, ki je specializirano za proizvodnjo riža in na osnovi riževe proizvode, najboljše kakovosti riža, je to, kar je delno kuhani in nato paro. Paro riž, da je bila prva olupljenih ali kuhana pomaga enakomerno vlago v jedru.