Kako Zmešajte jogurt Z unflavored želatina

unflavored želatina pogosto dodajo komercialnih jogurt in jogurt izdelke, da bo debelejši in bolj privlačni. Oblikovalci Domov jogurta lahko uporabite tudi želatino za isti namen, če bi raje debele jogurt. Za novince, z uporabo želatino kot zgoščevalec lahko pomaga nadomestiti spremenljivo vsebnostjo maščobe v mleku, ki jih uporabljajo, in da se prepreči sirotke iz izločitve končnega jogurta.
Tisto, kar potrebujete
jogurt ustvarjalec
Ponev z dolgim ​​ročajem
1 qt. polnomastno mleko
1/3 skodelice suhega mleka v prahu (neobvezno)
Whisky (neobvezno)
1 TSP. unflavored želatina (1/2 paket)
Instant-brati termometer
1 pkg sušeno jogurt starter, ali 1/4 skodelice naravni jogurt z aktivnimi kulturami
Navodila

1. očistite in razkužila vse pripomočke pred začetkom, in temeljito umijte roke z veliko vroče milnici. Jih osušite na čistih papirnate brisače.
   

2. Mleko nalijte v ponev, in če uporabljate mleko v prahu, jo zmešajte, dokler je popolnoma ne raztopi. Potresemo z žličko želatine nad hladnim mlekom in počakajte pet minut za to, da se zmehča.
   

3. Segrejte mleko čez zmerno gorilnika, redno mešamo, dokler ne doseže temperaturo 175 do 185 stopinj Fahrenheit, dovolj vroče, da bi ubil vse nezaželene bakterije. Odstranite z ognja in ohladimo do le toplo, približno 110-115 stopinj Fahrenheit. Predgretje jogurt za kavo.
   

4. Ločen 1/3 vročim mlekom. Če uporabljate suho zaganjalnik prahu za bakterijske kulture, jo zmešajte v mleko. Če uporabljate živo jogurt kot vaš bakterijske kulture, zmešajte mleko v jogurt, dokler ni v celoti vključena.
   

5. nalijte mleko, ki vsebuje kulture starter nazaj v preostalem delu toplega mleka in jo dobro premešamo. Pour zmes v vložek ali vložki jogurt ustvarjalcev. Cover in pustite jogurt za razvoj in za šest do 12 ur, dokler je dosegel želeno skladnost in stopnjo trn.
   Končni jogurt takoj

6. hladilniku. Želatina bo nastavljena delno, medtem ko jogurt se tvori v jogurt za kavo, in bodo prišli na svoji polni debelini v hladilniku.