Poleg sposobnost zapečati omako nepredušno, obstajajo številne druge lastnosti, ki bi idealno posodo za shranjevanje . Najboljši Posode prihajajo v različnih velikostih, da bi za večje in manjše obroke. Morali bi biti kvadratne ali pravokotne, da kar najbolje izkoristijo zamrzovalnega prostora in ravno na vrhu, ki omogoča zlaganje. V idealnem primeru bi morali imeti možnost, da gredo iz zamrzovalnika za mikrovalovno pečico za pogrevanje in mora biti v pomivalnem stroju. Pokrovi morajo biti tudi sposobni vzdržati ogrevanja in strojno pranje brez zvijanja in izgubili svojo sposobnost, da zapečatijo.

Zamrzovalna Torbe

Težka vrečke za zamrzovanje se pogosto uporablja izbira za zamrznjenih živil vseh vrst. Njihovi dve prednosti so nizki stroški in njihovo sposobnost, da izženejo večino ali ves zrak v notranjosti paketa, preden se je zamrznil. Nekatere sorte so namenjeni stati vzravnano, ko je začela, zaradi česar jih je lažje izpolniti. Vendar, torbe imajo veliko pomanjkljivosti. Jih ni mogoče uporabiti za pogrevanje in je ni mogoče ponovno uporabiti. Prav tako ne zagotavljajo urejeno shranjevanje v zamrzovalniku, ki zmanjšuje količino uporabnega prostora za shranjevanje.
Plastičnih posodah

Plastične posode ponujajo številne prednosti za zamrzovanje paradižnikovo omako. So prostor učinkovite, je lahko zelo dober pri zaklepanju ven zrak in lahko gredo iz zamrzovalnika v mikrovalovno pečico z različnimi stopnjami učinkovitosti. Vendar pa je večina sorte imajo pomanjkljivosti. Skoraj vse plastične posode trajno obarvajo s paradižnik, tudi po pranju. Ko zamrzne, veliko posode so krhke in bo prekinil ali razbila če pade. Prav tako so nagnjeni k upogibanje po tekoč skozi mikrovalovno pečico ali pomivalni stroj, ki ogroža njihovo zmožnost za pravilno zapečatijo hrano v prihodnosti.
Steklenih posodah

Vodilni proizvajalci stekleni zdaj ponujajo Različnih kaljenega stekla skladiščenje /kuhalnih posod s plastičnimi pokrovi za tesnjenje. To so višje v ceni kot plastične posode, vendar imajo nekaj pomembnih prednosti. Steklo se ne obarvajo s paradižnikom, kot je plastika, tako da ohrani svoj prvotni videz za več. Posode lahko microwaved in se lahko uporablja tudi v pečici. Pokrovi pečat iz zraka prav tako pa tudi tiste plastične posode. Vendar steklo je težji in bo prekinil, če pade, in pokrovi so prav tako nagnjeni k upogibanje in barvanjem kot tiste iz plastičnih zabojnikov.

Povzetek

Ne ena kontejnerska združuje vse zaželene lastnosti, tako da vsak kuhar mora sprejeti odločitev, ki temelji na njegovih lastnih preferenc. Plastični zamrzovalnik zabojniki zelo razlikujejo po kakovosti, zato je vredno primerjati več blagovnih znamk za vzdržljivost in odpornost na madeže. Več publikacij in potrošniške organizacije bi, da tovrstne informacije na voljo. Prav tako je možno kombinirati embalaže možnosti z zamrzovanjem omako v posodah in nato pakirni zamrznjenih blokov ali dajanje polne vrečke omako v plastične ali steklene posode za dodatno zaščito in priročno zlaganje.