Kako Cut Beef Križ pečenka (5 korakov)

goveji križ pečenka je del stegno za kravo. Goveji križ pečenka je tipično obliko trikotnika in je eden od najmanj drage kose govejega mesa. Kot poceni kot goveji križ pečenka je, da je na splošno sočno cut govedine, tako dolgo, kot kuharica ga pripravlja z vlažno toploto v nizozemski pečici. Po kuhanje govedina križ pečenko in dopustitev, da stoji približno deset minut, bo čas za rezanje in vročitev.
Tisto, kar potrebujete
Prepared govedina škofije pečenka
desko
Carving nož in vilice
Servirni krožnik
omako
Navodila

1. Postavite goveji križ pečenka na rezanje krovu tako da je zrno mesnih voženj vodoravno pred seboj.
   

2. Vstavite carving vilice v vrhu pečenka goveje škofije približno središče pečenke.
   

3. Začeti rezanje rezine rezanje pečenke po zrno mesa. Naredite rezine tanke, kot si lahko, z 1/4 palčnim biti optimalna debelina. Križ pečenke bodo okusili največ ponudbe, ko so rezine zelo tanka.
   

4. Nadaljuj rezanje pečenka na ta način, dokler ne pridemo do točke, kjer je carving fork. Odstranite carving vilice, ga prestavite na koncu pečenke in nadaljevati rezanjem pečenko.
   

5. Razporedi tanke rezine na servirni krožnik. Vrh rezine z omako, da služijo.