Kako Freeze Rutabagas (5 korakov)

Rutabagas so križanjem zelje in repo. V korenasto zelenjavo funkcijo Deep Purple kože in se lahko pražen ali pire z maslom in mlekom, podobno kot krompir. Lahko rezina tudi surove rutabagas na tanke palčke in jih vržejo v sveže solate za dodatno barvo in krča. Pred zamrznitvijo rutabagas, boste morali, da jih pripravimo z blanširanje v vrelo vodo. Lahko shranite olupljenih rutabagas za več mesecev v zamrzovalniku in jih uporabite za pripravo svoje najljubše jedi.
Tisto, kar potrebujete
papirnate brisače
zelenjavni lupilnikom
Knife Poslovni
Velik kotliček ali Blancher

blanširanje košaro
Colander
nepredušno posodo iz plastike za shranjevanje ali zip-top zamrzovalnik vrečko
Zamrzovalna trak
Navodila

1. Sperite rutabagas pod tekočo vodo in osušimo s papirnato brisačo. Olupimo rutabagas z rastlinsko lupilnikom.
   

2. zavrite 1 galono vode na funt rutabagas v velikem kotlu ali Blancher. Cut rutabagas na kocke. Postavite kocke v kovinsko beli prsti košarico in jih kuhamo 3 minute.
   

3. prenesite rutabaga kocke v skledo ledeno vodo, da se ustavi proces kuhanja. Izpraznite kocke v cedilo.
   

4. Postavite rutabaga kocke v togi plastični posodi za shranjevanje ali težka plastike zamrzovalnega vrečko z zadrgo pečat. Dovoli 1/2-palčni predkoloni na vrhu vsebnika, ali pusti 3 centimetrov na vrhu vrečke. Vrh posodo z nepredušnim pokrovom, ali pritisnite zrak iz zamrzovalnega vrečko Pred zaklepanjem zadrgo pečat.
   

5. Nalepka embalažo ali vrečko s kosom zamrzovanje traku featuring datum shranjevanje . Freeze rutabagas na ali pod 0 stopinj za 12 do 18 mesecev.