obroč okoli rumenjaka v trdo kuhano jajce je včasih jih povzroča kemična reakcija med žveplom in železa, ki je naravna reakcija. Žveplo, iz beljaka, in železa, iz rumenjaka, tvorita železovega sulfida na površini rumenjaka. To je navsezadnje tisto, kar povzroča razbarvanje okoli rumenjaka, ko je kuhana.
Kuhanje

Ko kuhamo jajca na previsoki temperaturi predolgo, lahko rumenjak obrniti sivo zelena. Ta sprememba barve se lahko zgodi tudi, če je jajce kuhano predolgo na prenizki od temperature. Ključno je, da se jajce v hladno vodo, segrejemo do počasnega vrenja in nato odstranite iz toplote takoj, ko se ustavi vrenje. Pustite, da sedi za 15 minut.
Popolnoma kuhana jajca so tudi lažje olupimo enkrat ohladi.
Hlajenje

Kako si zdravljenje trdo kuhano jajce, neposredno po tem, ko kuhamo, da se bo ugotoviti, ali boste dobili zeleno obroč okoli rumenjaka, ko je počena. Morate odstraniti jajce z vročo vodo, ko je v celoti kuhan, po 15 minutah, in ga postavite v ledeno vodo, tako da se lahko sprostite. Ga pustite v vodi, dokler se popolnoma ne ohladi. Hladilniku jajca v svoji lupini, dokler niste pripravljeni, da jih jedo.
Trdo kuhana jajca, se lahko v hladilniku do enega tedna po vretju.
Voda

Večino časa se zelena obroč okoli rumenjaka povzročajo prekuhavanje, ki je enostavno popraviti. Vendar pa se lahko, zeleni prstan lahko tudi posledica preveč železa v kuhanje vode. Če menite, da je to problem z vašimi jajci, nato pa preprosto uporabite ustekleničeno vodo, ko kuhanjem jajc.