Kako Pretvarjanje koruznega škroba za Tapioka Škrob

Koruznega škroba in tapioka škrob zgostitev gravies, pudinge in omak. Koruznega škroba lahko najdete v pekarski oltarja trgovinah in se lahko meša z moko, da se ustvari vlažno pecivo in piškote. Lahko pa, pustite bleda priokus v hrani ali pa zavijemo gumasto če je hrana ohlajeno. Če boste želeli, da bi se izognili na osnovi koruze izdelkov, ki jih lahko zamenja tapioka škrob. Zneski zamenjave se lahko spreminja, tako da boste morali vedeti pravilno konverzije.
Navodila

1. Preberi količino koruznega škroba, imenovano v vašem receptu.
   

2. Zakonska znesek koruznega škroba pozval, kadar se uporablja kot sredstvo za zgostitev za gravies in drugimi omakami. Uporabite ta podvojen znesek kot meritve za vaše tapioka škrob. Na primer, če je vaš recept zahteva za 4/1 skodelice koruznega škroba, uporabite 2/1 skodelice tapioka škrob. Mešamo tapioka škrob v enaki količini hladne tekočine do gladka, nato dodamo zmesi škroba z vročo omako ali omako. To pomaga zagotoviti gladko in brez zlepljanja.
   

3. zgostimo pie zalivk na enak način, z uporabo dvakrat toliko tapioka škrob kot koruznega škroba pozval v vašem receptu. Zmešajte tapioka škrob v pito polnjenje, in omogočajo polnjenje, da bi sedel za 15 minut, preden jo nalijete v vašem pito lupine in peko. To omogoča, tapioka, da vpijejo nekateri polnjenje sokov in rezultatov v gladko, enakomerno polnjenje.
   

4. Uporabite enako razmerje pri peki receptih. Na primer, če je vaš recept zahteva za 1/2 skodelice koruznega škroba, zamenjal 2/1 skodelice tapioka škrob. V peke, razmerje suhe sestavine v mokrih sestavin, kot so jajca ali mleko, je pomembno, da uspešno končnega izdelka. Če dodate več suhe sestavine kot izvirni recept zahteva - 1/2 skodelice škroba namesto 4/1 skodelice, na primer - vaš končni izdelek bo izkazalo drugače, kot namenjena
   .