Kako Smoke Losos v Oglje kadilec (7 korakov)

Losos je naložen z zdravih maščob, beljakovin in vitaminov. Ko jo kuhamo v oglje kadilec, ko je ta obremenjena z okusom, kot dobro.

Kajenje losos je hiter in zdrav način kuhanja veliko brunch, kosilo ali večerjo za eno osebo ali stranko .
tisto, kar potrebujete
lososa v slanici
lososa v fileti
aluminijasto folijo
oglje kadilec
oglje
želiš Začimbe (npr, sol, poper, limonino skorje )
Navodila

1. Namočite lososa v slanici. Kraj želena fileje v eni plasti v posodo in jih pokrijemo s slanico. Pokrijte posodo in v hladilniku.
   

   časa, bo odvisno od tega, kako vam je všeč vaše lososa po okusu vloľitve. Dlje ko pustite lososa namakati, saltier bo okus. Krajši čas vlaganje v slanico bo naredila losos okus slajše.
   

2. Sperite lososa. Odstranite lososa iz slanice in teči mrzlo vodo nad njim.
   

3. osušite lososa ga postavite na rešetki, dokler bela, lepljivimi oblik glazure na ribe. To se imenuje pellicle, in to vam bo pomagal okus in zaščito mesa, medtem ko kadi.
   

4. Spray stojala za kadilca je z razpršilom rastlinskega olja. To bo preprečilo meso iz vztrajanjem na stojala.
   

5. Prižgite oglje v kadilca, in pustite, da se toplota, dokler ne doseže 200-225 stopinj Fahrenheit.
   

6. Potresemo svoje najljubše začimbe na lososa. Postavite ribe na listih aluminijaste folije, strani s kožo navzdol in jih položite v kadilec.
   

7. Dovoli meso kuhati, ne da bi se gibljejo ali flipping več. Uporabite meso termometer preveriti notranjo temperaturo mesa, in ga odstranite, ko najdebelejši del mesa doseže 140 stopinj Fahrenheit.