Kako kuhati sveže sardelice

Sveže sardele komaj spominja na kosmate konzervirane filete kupili v trgovini. Oni so pripravljeni v različnih tradicionalnih španskih in italijanskih jedi, da bi nudila slan, mesnat okus. Pakirano z vitamini, lahko te ribe, ki se marinira čez noč ali kuhano neposredno od ulova. Jih pripraviti hitro, kot so enostavno razvajen.
Tisto, kar potrebujete
Sveže sardele
Oljčno olje
Začimbe
Kis
Priprava

1. temeljito operite ribe v vodi.
   

2. file vsak sardoni z rezanjem je odprt in odstranite glavo in kosti, z majhno, oster nož.
   
   

3. spet operemo sardele in jih osušite.
   Možnosti Kuharske
   

   1. Prepražimo so inčuni s segrevanjem oljčnega olja s česnom in začimbe v ponvi, dokler piskajoč pred dodajanjem očiščeno ribo. Cook s klobaso ali zelenjave, zaokrožujejo jed, ali pa dodate v juho za strel okusa.
      

   2. pecite na 350 stopinj F, dokler se barva nekoliko spremeni, približno pet minut. Dodaj drobtine ali krušnimi kockami, da ribe, ki so zajeti v olivnem olju in začimbah. Mešati v jed iz testenin ali omako, bodo inčuni imajo mehko teksturo in ribah okus.
      

   3. marinira očiščeno ribo čez noč v kisu, pomešano z začimbami. Tam bi moralo biti dovolj soli v marinadi, da morajo ribe plavajo sredi mešanice.
      

   4. Deep-fry ribe v vročem oljčnem olju po premazovanju sardone s slano zdroba ali pšenice moke. To daje lepo skorjo na zunanjosti in ohranja vlago v mesu.