Kako lahko Breskve v tlaku Canner

Sveže konzervirane breskve lahko uživali do 18 mesecev po konzerviranje in lahko poskusili skoraj kot sveža, če odpre kot takrat, ko obirajo z drevesa. Ljudje lahko ohranili poletni pridelek breskev z uporabo tlaka canner.
Tisto, kar potrebujete
breskve
Velik lonec
Large kuhanje žlica
Velik zajemalko
konzerviranje kozarcev

Canning pokrovi in ​​obroči
sladkorja
tlak canner
limoninim sokom
Jar Grabber
Navodila

1. Izberite breskve na pločevinko. Idealno bi bilo, breskve ne bi smela biti kašasto ali preveč zrel. Breskev mora biti sveže, kot da ste bili pripravljeni, da ga jesti. Uporaba različnih oklepajo brez breskve, tako da pit je enostavno ločiti od mesa sadeža. Preglejte sadje za vsako upadanja, plesni ali žuželke. Boste potrebovali približno pet breskve na litrski kozarec sadja.
   

2. Pripravimo raztopino sladkorja za breskve. Segrejte 6 skodelic vode v velik lonec z vrelo, počasi dodamo sladkor nekaj žlic naenkrat in mešamo, dokler se ne raztopi. Uporabite med 2 do 4 skodelice sladkorja, odvisno od teže sirupa si željo. Ko imate rešitev ob pravem sladkosti, da sirup toplo, vendar ne pustite, da zavre.
   

3. Steriliziraj kozarce in pokrove s pomočjo sterilnega cikel vašega pomivalnega stroja, ali kuhanjem v vodi najmanj 10 minut. Po odstranitvi pokrova z vrelo vodo, potopite svoje breskve v vrelo vodo, da pomaga lopat slide off zlahka.
   

4. Peel vaše breskve in rezina do želene velikosti. Odstranite vse jame, in poskrbeti, da izrežemo vse rjave lise, ki jih najdete na sadje. Potresemo vaš cut up sadje s približno 1/4 skodelice limoninega soka, da bi preprečili porjavitev.
   

5. Vpis breskve v gosto tekočo raztopino in pustite, da kuhamo pet minut, občasno premešamo, da njihovo sprijemanje. Spoon breskve v konzerviranje kozarce, pri čemer okrog palca na vrhu kozarca. Run nož za maslo ali majhno gumijasto lopatico previdno med strnjenim sadje in kozarec, da odstranite morebitne zračne mehurčke. Morda boste morali nagniti kozarec rahlo dosežejo dno. Pritisnite nežno proti sadje, vendar ne squash. Pokrijte sadje z raztopino sirup, ustavljanje okoli 1/2 centimeter od roba kozarca.
   

6. Postavite kozarce v canner in jih pokrijemo vsaj centimeter globoko v vodo. Zavremo in nadaljujemo z vrenjem najmanj 20 minut. Ne dovolite, kozarci vreti dlje kot pol ure ali vaš sadja lahko postane kašasto. Po vre, odstranite kozarce iz vode z jar karticah in jih položite na števec vrhu čez noč približno centimeter narazen. Preverite, da so pokrovi varno zapečatena s pritiskom trdno na sredini pokrova s ​​prstom. Če jar pokajoč zvok, ni varna in jo je treba zavreči.