V okviru širših kategorij naravnih in umetnih črev, obstajajo podkategorije, kot dobro.. Naravne možnosti ohišja so narejeni večinoma iz črevesju prašičev in ovac. Nekatere različice so narejene iz prašičje želodce in delov mesa črevesju, kot dobro.

Kolagen čreva, iz govejih in so kemično obdelana in ekstrudirani da se tvori užitne proteina ovojnice.

vlaknene ohišja so izdelana iz papirja pomešane s celulozo. Za razliko od drugih vrst ohišij, vlaknenih čreva niso užitni. Namesto tega se uporabljajo vaše klobase, medtem ko so kajenje ali kako drugače ozdravljenje in nato odstraniti pred jedjo (glej Literatura 1, 2).
Prednosti in slabosti naravne ovitke

Naravna čreva omogočajo globok, tudi prodiranje koli procesom dimljenja si dal svoje klobase skozi. Oni so popolnoma užitna, imajo dober teksturo, ko ugriz v vaših končnih klobase, in ne Sully okus svojih klobas "s svojo. Če so pravilno skladiščeni, da lahko traja do dve leti v vašem hladilniku.

Vendar, naravna čreva lahko začnete neprijeten vonj, če ni ustrezno poskrbljeno. To ne pomeni, da mora biti vaša naravna čreva vrgli ven. Ponavadi to pomeni le, da je nekaj plina zgradili v njih. Jih zračenje ven bi lahko pomagal. Če ne, sperite in jih ponovno namakate v slani vodi, po možnosti z malo sode bikarbone, raztopljene v vodi. Imajo tudi težnjo, da lažje premagajo kot kolagenskih ali vlaknenih čreva, tako da boste morali biti previdni, ko jih nadevom (glej Literatura 1, 2, 3).
In slabosti kolagena Čreva

kolagena primerov so zelo močni in jih sprejmejo dim in druge arome precej dobro. Poleg tega, ker oni človek, oni izenačena po velikosti. Če načrtujete, da bi veliko število klobas, boste ugotovili, da je to prednost v naravne ovitke. Oni so tudi bolj težko, da bi prekinil kot naravne ovitke in se skrči, da se prilega meso oni ovojne kot ste kuhati. Še ena lepa stvar kolagenskih ohišij je, da jih lahko shranite brez hlajenja. Kot naravne ovitke, oni so užitni.

žilavost kolagenskih črev morda ne bo vedno tekstura greš za, pa je odvisno od vrste mesa ste kajenje ali strjevanje. Prav tako jih ne morete obračati ročno, saj ohranjajo spomin na njihovo prvotno obliko in si bo prizadeval, da se vrne nazaj k njej, dokler se uporablja toplota, kot jih kuhanje (glej Literatura 1, 2, 3).


in slabosti vlaknastih čreva

vlaknastih črev vzeti s kajenjem in utrjevalne postopke, ki zelo dobro in bo palico za meso, saj premiki in skrči v razsoljevanje. Oni so tudi na voljo v različnih barvah, oblikah in velikostih, in celo lahko bili logotip vašega podjetja ali drugo tiskano na njih. Oni ne potrebujejo hlajenje, in ker oni so tudi man-made, oni izenačena po velikosti.

Na žalost, oni so neužitne in jo je treba pred odstraniti zauţijete klobaso ste jih naredili z njimi (glej Literatura 1, 2, 3).
Sausage Nasveti

Vedno stvari vaše črevo v celoti izogniti vaše klobase postane trd kot oni kuhana. Uporabite vlažnost, medtem ko kajenje svoje klobase. Ne poskušajte kuhati jim prevroče prehitro. Prav tako jih kuhamo s pomočjo tekočine, da bo ponudbo čreva. Če ste žar, jih prebodite nekajkrat z vilicami, tako da ne poostriti in razpok, medtem ko kuhanje (glej referenca 1).