Pred segrevanjem kamen, obrišite površino z vlažno krpo ali gobo. Ga temeljito osušite z mehko krpo. Vroči kamni so porozni, tako da vam nikoli ne bi smela uporabljati mila na njih. Potisnite kamen na sredino stojala v hladnem pečici, nato vklopite pečico. Ne dal kamen v vroči pečici ali pa bo tresk. Pečico segrejemo na 450 stopinj Fahrenheit, in pustite kamen v pečico za 20 do 30 minut.
Nastavitev tabelo

Medtem ko kamen je ogrevanje, nastavite up mizo za vaš obrok. Postavite stojnico v centru ravni, robustnim mizo. Večina sistemov za kuhanje hot stone prihajajo z alkoholom gorilnikov, ki ohranjajo temperaturo kuhanja kamna. Kraj polno gorilnikov v držala na dnu stojala. Jih ne sveti, dokler tik pred kamen je pripravljen priti iz pečice. Odstranite kamen iz pečice s pomočjo par debelih, heatproof pečice rokavice brez prstov. Kamen bo zelo vroče, zato bodite pazljivi. Prenos vroče kamen neposredno na stojalo. Prepričajte se, da kamen je raven in varno cradled v stojalo.
Kuhanje Na Stone

ogrevana kamen bo ostal pri temperaturi kuhanja za približno 45 minut. Uporaba gorilnikov bo dodamo približno 30 minut, da se ta čas. To bi moralo biti več kot dovolj časa za kuhanje hrane. Potresemo sol na vročem kamnu pred kuhanjem. Sol volja sezona hrane in preprečuje lepljenje. Položite hrane neposredno na kamen in ga flip pogosto, da se prepreči gorenje. Za najboljše rezultate, rezina meso na tanke trakove. Zelenjava in sadje je lahko nekoliko debelejši, če želite več krč. Postavke naj bi le nekaj minut kuhati. Odstranite hrano iz vročega kamna, ko doseže želeno doneness. Meso in zelenjavo je mogoče vnaprej marinirane, če želite.