Črna Bean Omaka Alternative

Črna fižolova omaka je tanek omaka narejena iz fermentiranih črnih zrn, česna in včasih ingver. Bean omake, predvsem črni fižol omako, so zelo priljubljene v azijskih kuhinj. V fermentirane črni fižol, so razlike med svežimi črna fižola omake in pripravljene kitajski črni fižol omake. Medtem ko je težko najti, je večina azijskih trgih za prenašanje fermentirano črni fižol.
Brown Bean Sauce

  • Brown fižol omako, včasih imenovana fižol omaka je slana rjava omaka narejena iz fermentiranih rumene soje namesto fermentiran črni fižol. Rjavi fižol omaka je najbolj podoben črni fižol omako v teksturo, okus in začimb. Edina večja razlika med njima je barva.
    Čile Bean Sauce

  • Čile fižol omako, včasih imenovana vroča fižol omaka je gosta omaka iz črnega fižola, Čili, česen in sladkor. Zelo pikantno omako, je treba chile fižol omaka se uporablja zmerno. To je podobno chile prilepite ali sambal oelek, z dodanimi črnimi fižol.
    Brown Miso

  • Brown miso, imenovana tudi rjavi fižol paste, je japonski omaka z gosto konsistenco narejen iz soje. Proces rjavo miso vključuje injiciramo soje z koji ali plesni. Barva miso je odvisna od količine soje, ki se uporabljajo in dolžino staranja, ki lahko segajo od šestih mesecev do treh let.
    Drugimi nadomestnimi

  • Druge zamenjav Lahko se uporablja, in medtem ko so kot nalašč za dajanje jed azijski pridih, ki jih morda ne spominjajo na okus črnega fižola omako, kot tudi drugih nadomestil. Te možnosti vključujejo Shinshu miso, zlato miso, Sendai miso, rdeč miso in sladko fižol paste iz fermentirane soje in sladkorja.