Kako Smoke meso Brez kadilec (6 korakov)

aromo in okus mesa, ki se počasi kuhanje v kadilca je preprosto božanska. Ni vsakdo ima razkošje lastnice kadilec ali celo nazaj verandi, da ga proda naprej. Za tiste, ki radi okus prekajenega mesa, vendar nimajo mesto, da ga kuhamo, bodo ti ukrepi imeli boste dobili okusno prekajeno meso brez kadilca, v vaš zelo lasten kuhinja.
Tisto, kar potrebujete
aluminijasto folijo
Wok, velik lonec ali pravokoten pekač
rešetki
Hardwood kuhanje žagovina
meso po vaši izbiri
Navodila

1. dal plast ali dve aluminijaste folije na dnu vok, velik lonec ali pravokotni pekač.
   

2. Raztreseni enega ali dva tbsps. kuhalne žagovine na vrhu aluminijasto folijo.
   

3. Bodite rešetki in ji dal vsaj 2 centimetrov nad žagovine. Če rešetki ne sedi dovolj visoko nad žagovine, ko se naslanja na robovih ponvi ali voku, ga lahko dvigne z dajanjem snopu up aluminijasto folijo pod noge na rešetki.
   

4. Put karkoli meso želite kaditi v središču rešetki. Pokrijte rešetki, meso in pan snuggly bodisi s pokrovom ali več aluminijasto folijo. Če uporabljate pokrov, ga lahko vrstico z aluminijasto folijo, kot tudi, da bo čist gor lažje.
   

5. Put ponev mesa na štedilnik in kuhamo na visoki ravni.
   
   

6. Turn toplote do srednje ali srednje nizko, ko boste začeli videti dim (običajno traja le minuto ali dve). Kuhamo, dokler se naredi meso.