Kako kuhati zelenjavo brez izgube Hranila

dietetiki, zdravniki in medijev se zdi, da nas nenehno opozarjajo, da moramo jesti zelenjavo za svoje hranilne snovi, antioksidantov in pooblastil bolezen požarov. Toda pogosto, ko smo kuhati zelenjavo, smo izgubili prav tiste hranila Trudimo se, da dodate na naše prehrane. Na srečo, obstajajo načini za kuhanje zelenjave, da bo ohranila večino svojih vitaminov in mineralov.
Navodila

1. Kupi sveže mogoče proizvajati. Zelenjava začnete izgublja hranila v trenutku, ko se požanje. Oglejte si kmečki tržnici za sveže izbiro.
   

2. pravilno shranite zelenjavo. Glejte razdelek viri za pouk o tem, kako za shranjevanje različnih vrst zelenjave.
   

3. kuhati zelenjavo, kmalu po tem, ko jih kupujejo. Več sedijo v hladilniku, več hranilnih snovi, ki jih izgubijo.
   

4. Operite zelenjavo, vendar jih ne vpijejo. Voda jemlje hranilne snovi.
   

5. kuhati zelenjavo z zelo malo vode. Mešamo-cvrtje, microwaving in paro so najboljši načini za ohranjanje njihove naravne dobroto.