- | Food & Drink >> Hrana in Pijača > >> Kuhanje in peka >> Kuharske tehnike
Pod katerim kotom brusite kuharski nož?
Idealni kot za brušenje večine kuharskih nožev je nekje med 15° in 25°. Tanjši noži (kot so honesuki ali nakiri) lahko padejo bližje 10° do 15°, medtem ko se lahko debelejša ali težja rezila (kot so sekira ali mezzaluna) približajo 30°.
Previous:Zakaj morate biti pred kuhanjem čisti?
Next: Kakšna je funkcija noža?
Kuharske tehnike
- Kako narediti Gray barvilo
- Ko kuhinjski delavci pripravljajo hrano, je zelo pomembno, da označite tisto, ki bo trajala več kot 24 ur. Zdravstveni inšpektorji ne želijo, da bi se hranila potencialno nevarna (TCS) hrana?
- Kakšna je ustrezna metoda za hlajenje večje količine hrane?
- Ali je češnjev les primeren za kurjenje v peči?
- Kako Slow Cook ramen Butt
- Kako Make Homemade Koruze kaša (11 koraki)
- Ali lahko v peči zakurite ruj?
- Kako očistite razlito maščobo na gorilniku pečice, da preprečite požar?
- Kako narediti nadev zmešajte boljše (5 koraki)
- Kako Deep Fry (8 korakov)
Kuharske tehnike
- Pekačska posoda
- Pekarske osnove
- Pekarske tehnike
- Kuharske tehnike
- Posoda za kuhanje
- Posoda za kuhanje
- Enostavni recepti
- Zeleni recepti
- Proizvodnja in shranjevanje
- Začimbe
