- | Food & Drink >> Hrana in Pijača > >> Kuhanje in peka >> Kuharske tehnike
Kako merite toplotno moč mikrovalovne pečice z recimo litrom vode in beleženjem začetne končne temperature v obdobju ene minute?
Potreben material:
* Mikrovalovna pečica
* liter vode
* Posoda, primerna za mikrovalovno pečico
* Termometer
Navodila:
1. V posodo, primerno za mikrovalovno pečico, nalijte liter vode in jo postavite v mikrovalovno pečico.
2. Mikrovalovno pečico nastavite na najvišjo moč in vodo segrevajte eno minuto.
3. Odstranite posodo iz mikrovalovne pečice in takoj izmerite temperaturo vode.
4. Odštejte začetno temperaturo vode od končne temperature, da ugotovite povečanje temperature.
5. Pomnožite povečanje temperature z maso vode (1 kg) in specifično toplotno kapaciteto vode (4186 J/kg-K), da dobite energijo, ki jo absorbira voda:
$$Q =mc_p \Delta T$$
kje:
V:Energija, ki jo absorbira voda
m:masa vode
c_p:specifična toplotna kapaciteta vode
\(\Delta T\):Povišanje temperature vode
6. Energija, ki jo absorbira voda, je enaka toplotni moči mikrovalovne pečice za eno minuto.
Opomba:Bodite previdni pri ravnanju z vročo vodo. Uporabljajte rokavice ali klešče, da preprečite opekline.
Kuharske tehnike
- Piščanca pečem v pečici, vendar preveč slan, kaj počnete?
- Kako Cook Goose Neck, jetra, in želodčki
- Kako pripraviti govejo juho, da se kosti med pečenjem v pečici ne zažgejo?
- Kako narediti liofilizirane Jagode
- Kako pripraviti posho ( 6 koraki )
- Kaj Povzroča Fižol da ne bi dobili Soft
- Kako Peči za Tri-Nasvet pečenka (4 koraki)
- Kakšen je postopek za razstavljanje hrane?
- Kako Toast Sezam
- Kako Cut Country Style svinjskih reber (3 koraki)
Kuharske tehnike
- Pekačska posoda
- Pekarske osnove
- Pekarske tehnike
- Kuharske tehnike
- Posoda za kuhanje
- Posoda za kuhanje
- Enostavni recepti
- Zeleni recepti
- Proizvodnja in shranjevanje
- Začimbe


