Kako Cut Country Style svinjskih reber (3 koraki)

svinjska rebra slog Country so odrezane od rebra koncu surovega ledij in tehnično niso rebra. Pravzaprav bi si le redko našli kosti v paketu reber podeželskem slogu. To cut mesa je na splošno pusto in enostaven za pripravo. V trgovine, rebra slog država ponavadi prerežemo z mesarjem pred embalaži, tako da ne boste imeli, da jim porezal. Če boste to storili kupiti nerezane ploščo, so enostavno zmanjšati.
Tisto, kar potrebujete
meso nož
Navodila

1. Ugotovite, kako debela si želijo zmanjšati rebra. Mesarji jim ponavadi cut približno 1-palčni debel, ki vam daje 01:59 reber na obrok. Če kuhanje za nekoga z večjo apetita, zmanjšanje jim debelejše.
   

2. Trim meso. Preuči ploščo mesa za vse membran ali kosti, ki jih je treba odstraniti. Uporabljajte dolga kapi in vzlet tako malo dobrega mesa, kot je mogoče, ko obrezovanje. Če obstajajo rebro kosti, pustite tiste pritrjena, ker so dodali okus. Izogibajte se odrezali veliko maščob. Rebra slog Country so vitke in odhodu maščobe na rebrih pomaga dodajanje vlage sicer suhi rez mesa.
   

3. Cut meso v porcij velike kose z uporabo dolgih udarcev z ostrim mesa nož. To ponavljajte, dokler so cut vsa rebra, pazite, da so enake velikosti. Rebra različnih velikosti bodo kuhamo na različnih stopnjah, ki lahko privedejo do nekaterih izmed njih pa prekuhano in nekaj kuhane.