Kako pripraviti govejo juho, da se kosti med pečenjem v pečici ne zažgejo?

- Pečico segrejte na 450°F (232°C).

2. korak:spečemo kosti.

- Kosti položite v pekač in jih pecite 15 minut.

- To bo pomagalo porjaveti kosti in preprečilo, da bi se zažgale.

3. korak:Dodajte zelenjavo.

- Ko se kosti pražijo 15 minut, v ponev dodamo zelenjavo.

- Zelenjava bo osnovi dodala okus in preprečila, da bi se kosti zažgale.

4. korak:Dodajte vodo.

- V ponev nalijemo toliko vode, da prekrije kosti in zelenjavo.

5. korak:juho zavrite.

- Na močnem ognju juho zavrite, nato ogenj zmanjšajte na nizko in pustite vreti 2-3 ure.

6. korak:Precedite juho.

- Precedite osnovo skozi cedilo, obloženo z gazo, da odstranite kosti in zelenjavo.

7. korak:Uporabite zalogo.

- Zalogo lahko uporabite takoj ali jo shranite v hladilniku do 3 dni ali zamrznete do 3 mesece.

Tukaj je nekaj nasvetov za pripravo goveje juhe brez zažganja kosti:

- Uporabite pekač, ki je dovolj velik, da vanjo položite kosti in zelenjavo, ne da bi jih prenatrpali.

- Kosti v ponvi ne prenatrpajte. To jim bo preprečilo enakomerno kuhanje in se lahko zažgejo.

- Kosti kratek čas pražimo na visoki temperaturi. To jim bo pomagalo porjaveti in preprečilo, da bi se zažgali.

- V ponev prilijemo toliko vode, da prekrije kosti in zelenjavo. To jim bo pomagalo preprečiti gorenje.

- Na močnem ognju juho zavrite, nato ogenj zmanjšajte na nizko in pustite vreti 2-3 ure. To bo omogočilo, da se razvijejo okusi kosti in zelenjave.

- Precedite osnovo skozi cedilo, obloženo z gazo, da odstranite kosti in zelenjavo. To bo zagotovilo, da bo zaloga gladka in brez kakršnih koli ostankov.

- Zalogo lahko uporabite takoj ali jo shranite v hladilniku do 3 dni ali zamrznete do 3 mesece.

Uživajte v domači goveji juhi!