Piščanca pečem v pečici, vendar preveč slan, kaj počnete?

- Piščanca pred kuhanjem temeljito sperite. To bo pomagalo odstraniti odvečno sol s površine.

- Piščanca pred kuhanjem namočite v vodi 30 minut. To bo pomagalo izločiti nekaj soli iz piščanca.

- Pri začinjanju piščanca uporabite manj soli. To je najbolj očitna rešitev, vendar jo je vredno ponoviti.

- Dodajte jedi nekaj kislosti. Dodajanje limoninega soka, kisa ali druge kisle sestavine lahko pomaga uravnotežiti slanost.

- Piščanca postrezite s prilogo z nizko vsebnostjo soli. To bo pomagalo izravnati slanost piščanca.

- Dodajte sladko komponento Malo sladkosti iz medu ali rjavega sladkorja lahko pomaga ublažiti slanost.

- Skuhajte piščanca . Piščanca lahko nekaj minut kuhate tudi v nesoljeni vodi. To bo pomagalo izločiti nekaj soli iz piščanca, spremenilo pa bo tudi teksturo mesa.

- Postrezite z neslanimi prilogami. Kombiniranje preveč nasoljenega piščanca z neslanimi prilogami bo pomagalo uravnovesiti okuse.

Opomba :Če ste piščanca že spekli in je preslan, ne morete veliko storiti. Lahko ga poskusite postreči z zgoraj priporočenimi raztopinami, vendar je pomembno upoštevati, da slanosti morda ne boste popolnoma prikrili.